Às vezes acreditamos que comer gordura é ruim, mas na verdade é necessário consumi-las para que nosso corpo funcione corretamente. Nossos amigos do Salud180 compartilham informações sobre quais são os melhores óleos que cuidam da sua saúde.

A maioria das pessoas pensa que adicionar óleo à comida pode aumentar as calorias do corpo, no entanto, nem todas as gorduras são ruins, de acordo com a American Heart Association.

Ao substituir as gorduras ruins conhecidas como saturadas e trans, por monoinsaturadas e poliinsaturadas, você protege seu coração.

¡Identifique o melhor para o seu corpo!

É preferível cozinhar seus alimentos com óleos do que com gorduras como banha, manteiga ou margarina, já que não ajudam a manter um peso saudável e um coração saudável.

Os óleos têm um grande conteúdo de gorduras insaturadas, que são boas para nosso corpo porque diminuem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o bom (HDL).

Canola É feito a partir das sementes da planta de canola. É um excelente óleo para ter em sua despensa, pois é muito versátil, podendo ser utilizado para refogar, assar, fritar e marinar.
Azeitona. É feito de azeitonas maduras. “Extra virgem” significa que é feito da primeira prensagem das azeitonas. É usado para grelhar, refogar, assar e passar no pão.
Amendoim. É feito de amendoins descascados e é popular em pratos asiáticos e também na culinária do sul dos Estados Unidos. É utilizado para refogar, assar, assar e usar em fritadeiras.
Gergelim. É feito de sementes de gergelim e é um produto de uso comum na culinária chinesa, coreana e indiana. É utilizado para refogar e em molhos.
Vegetal. Normalmente é fabricado a partir de uma combinação de sementes de milho, soja ou girassol e é outro excelente óleo para ter à mão, pois pode ser utilizado para uma grande variedade de técnicas de cozinha, como refogar, assar, fritar e marinar.

Não importa qual você utilize, o importante é não ultrapassar a dose recomendada para que você tenha um corpo esbelto e saudável.

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