Os cereais fornecem carboidratos e fibras. O mesmo acontece com a vitamina D e o ferro, que geralmente não são fáceis de incluir na dieta, e que, no entanto, os cereais incorporariam na quantidade recomendada. Entre outras coisas, os cereais ajudam a equilibrar o nível de açúcar no sangue, nos fornecem um quarto das vitaminas e minerais diários recomendados pelos especialistas; e como se não bastasse, além disso, são baixos em gorduras e não engordam. Em resumo, os cereais nos ajudam a manter uma dieta variada e equilibrada, são baratos e muito fáceis de incorporar na dieta a qualquer momento do dia, portanto não temos desculpas para não consumi-los diariamente. Mais benefícios dos cereais são:

1. Possuem grande quantidade de vitaminas e nutrientes fundamentais para o crescimento das crianças. Os estudos determinam que, entre os diferentes cereais, suas cargas calóricas não variam muito, embora seu aporte nutricional sim.
2. Contêm proteínas de alto valor biológico, gorduras insaturadas formadas com um amplo espectro de ácidos graxos essenciais e vitaminas B1 e E.
3. São considerados a principal fonte de energia pelo seu aporte de carboidratos, vitaminas, minerais e fibras.
4. Os cereais integrais produzem maior sensação de saciedade pelo seu aporte de fibras. Além disso, evitam a constipação porque estimulam o trabalho dos intestinos.
5. Foi comprovado que seu consumo evita a arteriosclerose e as doenças coronárias, além de reduzir os riscos de câncer, especialmente de cólon.
6. Os mais utilizados são o milho, o trigo e o arroz, além da cevada, o centeio e a aveia. Exceto o trigo, a aveia e o centeio, a maioria é composta por amido, que constitui o glúten.

Receitas de cozinha

Uma vez que aprendemos por que é importante o consumo de cereais para o nosso corpo, queremos recomendar algumas receitas que poderão ser consideradas para preparar em casa. (é importante clicar no título da receita para ver mais detalhes de preparo) Flores de Cereal. Estas deliciosas flores são feitas com cereal e marshmallow. Barras de Cereal e Marshmallow. Esta receita é o máximo para as crianças. A original é feita com cereal de arroz, mas pode fazer variações com diferentes cereais. Enjambre de Cereal com Chocolate. Os enxames de chocolate são preparados com cereal (Cornflakes ou Special K) cobertos de chocolate e formados em montinhos. Fazem uma sobremesa simples e ideal para acompanhar um café com amigos. Peitos de Frango Empanizados. Peitos de frango empanizados com cereal rico em fibras e com Pam. Ninhos de Special K. Prepare estes lindos ninhos de Special K com marshmallow derretido e coloque alguns ovinhos de chocolate ou doce em cima. São saudáveis e seus filhos vão se divertir preparando. Granola com Coco e Mel. Esta deliciosa granola caseira é feita com aveia, coco, amêndoa, sucos de frutas, frutas desidratadas e mel. Uma delícia. Frango Empanizado com Corn Flakes. Uma maneira deliciosa de preparar as coxas de frango assadas com uma crosta crocante de corn flakes. As crianças adoram. Bolo Froot Loops. Deliciosa torta com cereal "Froot Loops".  

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