As frutas e verduras são alimentos que precisamos incorporar à nossa vida diária, devido ao seu alto teor de nutrientes, água e fibra.

Graças à grande variedade de frutas e verduras que a natureza nos proporciona em cada momento do ano, temos uma multitude de possibilidades e sabores, de acordo com as preferências de cada pessoa.

Assim, com a chegada dos últimos meses do ano, nos despedimos das frutas do verão, que possuem muita água, como melancia, melão, ameixas, pêssegos, e servem para manter o corpo hidratado nesta época de calor.

No outono, precisamos de outro tipo de frutas e verduras, pois nosso corpo precisa se reforçar em época de frio. Estas são algumas das frutas e verduras que são ideais para nós no outono.

Frutas

Romã. É uma fruta rica em fibra, potássio, vitamina C e antioxidantes. É ideal para comer sozinha, como sobremesa, com pimenta e limão como lanche ou para usar em saladas e pratos.
Sua temporada é setembro-novembro.

Kiwi. São ricos em água, potássio e vitamina C, ideal para nos proteger dos resfriados típicos da época de frio e mudanças de temperatura. Além disso, suas sementinhas ajudam no trânsito intestinal.
Sua temporada é outubro-março.

Mexericas. Assim como outros cítricos, são ricas em vitamina C e uma de suas vantagens é seu baixo índice calórico. Devem ser consumidas preferencialmente frescas e recém espremidas.
Sua temporada é novembro-março.

Uvas. Têm um grande conteúdo de potássio, mas também de açúcares; são ricas em taninos e polifenóis, potentes antioxidantes que ajudarão a retardar o envelhecimento.
Temporada: setembro-dezembro.

Verduras

Alcachofra. Rica em minerais e oligoelementos como potássio, fósforo e zinco. É rica em carboidratos, mas também em proteína.
Temporada: novembro-março. Se você não sabe como incluí-las em suas refeições, aqui deixamos 4 receitas de alcachofras fáceis.

Berinjela. É uma das frutas mais ricas em água, além de conter muito potássio. Seu alto teor de fibra ajuda no trânsito intestinal. Prepare-as em uma lasanha vegetariana, ou no gratinado com um pouco de carne moída. 
Temporada: outubro-abril.

Couve-flor. Uma verdura muito rica em vitamina C e boa fonte de vitamina K, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnésio e fósforo; também é uma muito boa fonte de fibra. Com couve-flor você pode fazer muito mais do que verduras cozidas, por exemplo, um arroz de couve-flor, umas tortinhas em caldo de tomate, ou para o café da manhã, com ovo e abacate.

Alface escarola ou romana. Talvez você não saiba, mas a alface tem uma temporada e é de novembro a fevereiro. Suas folhas são ricas em vitamina A, ácido fólico e potássio, têm níveis muito altos de água, baixo teor calórico e muita fibra.


Pimentões. Muito ricos em vitamina C e carotenoides, no entanto, recomendamos comê-los crus, pois perdem muitas de suas propriedades quando cozidos.
Temporada: outubro-junho.

Com o capitalismo, é provável que você veja durante todo o ano todo tipo de frutas e verduras, mas tente consumir os alimentos da temporada para aproveitar seus nutrientes, que farão bem ao organismo.