O Dia de Finados é uma festa reconhecida em todo o mundo que dá identidade a todos os mexicanos. Suas cores, seus aromas, as tradições e tudo o que a rodeia fazem dela uma experiência de sensações e muitos sentimentos.

Sem dúvida, o elemento mais importante dentro desta celebração é a oferta aos mortos. A oferta é uma grande tradição mexicana que devemos preservar e que consiste em vários níveis, onde se fundem o sincretismo das religiões pré-hispânicas com a religião católica.

Os níveis básicos de uma oferta aos mortos são o céu e a terra, mas pode ter até sete níveis, onde cada degrau simboliza os passos necessários para chegar a Mictlán, o submundo na mitologia mexicana e o lugar do descanso eterno.

Dessa forma, a oferta é colocada sobre uma mesa, em algum cômodo da casa, e será este o lugar onde estarão as ofertas do Dia dos Mortos, para as almas que vêm de visita.

Segundo a crença, os objetos e a comida colocados na oferta atraem os espíritos e servem para facilitar a viagem de Mictlán até as casas de seus familiares, a fim de desfrutar uma noite de festa, com eles, mais uma vez.

Sabe-se que é preciso colocar a comida que agrada nossos entes queridos que faleceram, mas o que se faz com a comida da oferta do Dia de Finados depois?

A pesar de que a tradição dita que os familiares vêm do além para desfrutar da comida e muitas pessoas acreditam que depois da visita os alimentos ficam sem sabor, daremos algumas opções do que se pode fazer com a comida ao retirar a oferta.

Na verdade, a maioria dos alimentos pode ser consumida e, em algumas ocasiões, é distribuída entre as pessoas que ajudaram a montar a oferta.

Alguns alimentos preparados, como guisados, é melhor descartá-los, pois não é higiênico comê-los depois, devido aos dias que estiveram ao ar livre.

Se você já segue práticas de reciclagem de alimentos em casa, não hesite em fazer isso com esses alimentos também.

Agora que você sabe, não resta mais nada a não ser desfrutar desses momentos em família e preservar nossas tradições.