Réveillon e Natal estão muito perto, mas ainda mais rapidamente chegarão as tão tradicionais posadas mexicanas. Como sabemos, essas celebrações estão cheias de alegria e canções, mas também de pratos muito específicos que rendem homenagem à nossa tradição. Se você vai planejar a reunião na sua casa, deixamos o nosso top 5: pratos de posada para que você mime toda a família.

Atole de Arroz

Não pode faltar uma bebida quentinha para manter todos aquecidos durante as frias noites de posada. Este atole de arroz é simples de fazer e tem um delicioso e suave sabor doce que agradará a grandes e pequenos. Também é preparado com nozes e um pouco de canela, o que lhe confere um gosto especiado muito característico. Ver receita aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/atole-de-arroz

Buñuelos

Não há posada sem buñuelos, isso é algo que simplesmente se sabe. Recomendamos que você faça os seus próprios, pois embora muitos optem por comprá-los, fazê-los em casa é fácil e podem ficar muito gostosos. Não se esqueça de acompanhá-los com um pouco do seu mel preferido e um pouco de canela para dar aquele sabor natalino. Ver receita aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/mexicana/postres-mexicanos/bunuelos-navidenos

Ponche

Esta receita mexicana por excelência é muito vista nesta época, pois ajuda a combater o frio além de utilizar muitas frutas frescas e secas da estação. O bom é que está pronta em dois passos, você só precisa adicionar todos os ingredientes e depois deixá-los ferver para que os sabores se infundam e pronto, você não vai se arrepender. Ver receita aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/ponche

Tamales

Hoje deixamos a receita de tamales de huitlacoche. São uma preparação pré-hispânica do nosso México e muito usada durante as posadas. Claro, você pode recheá-los com outros ingredientes e fazer uma variedade para toda a família, você pode usar tinga, frango em molho verde e até mesmo cream cheese e amora. Ver receita aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/tamales-de-huitlacoche

Churros caseiros

Que tal uns crocantes churros com chocolate para a noite da posada? Há poucos doces tão aclamados como este no México, e hoje deixamos a receita caseira para você criá-los na sua própria casa. Você não precisa sair para comprá-los quando recém-feitos em casa são muito melhores. Lembre-se também que o aroma dos churros encherá sua casa e abrirá o apetite de todos, criando assim uma experiência completa. Ver receita aqui: http://www.kiwilimon.com/receta/fiestas-patrias/los-platillos-tipicos/churros-caseros