O que comer na Quaresma costuma ser uma dúvida que muitos de nós temos, mas a pergunta que realmente nos coloca em xeque é: pode-se comer frango na Quaresma?

A Quaresma são os 40 dias anteriores à Páscoa e é uma temporada importante no calendário cristão, na qual os fiéis se preparam espiritualmente para a Páscoa e seguem o exemplo que Jesus deu antes de morrer, com um jejum nesses dias. 

Dessa forma, a Quaresma é um tempo de purificação que começa na Quarta-feira de Cinzas e termina no Sábado de Aleluia. Embora o jejum dependa das crenças de cada pessoa, a ideia da tradição é fazer uma penitência, renunciando a algo, neste caso, algumas comidas.

Enquanto as pessoas mais ortodoxas renunciam às carnes vermelhas por quarenta dias, outras apenas praticam o jejum de carnes nas sextas-feiras da Quaresma e algumas mais decidem deixar a carne apenas na Sexta-feira Santa, ou seja, na última sexta-feira dos quarenta dias.

Frango na Quaresma: pode-se comer?

A resposta é sim. Pode-se comer frango na Quaresma, porque o jejum é de carnes vermelhas. Isso se explica pelo fato de que, geralmente, as carnes vermelhas são consideradas um insumo precioso e, por isso, renuncia-se a elas, mas também porque dentro das crenças religiosas, a carne representa o corpo de Cristo.

O frango, junto com outras aves, como o peru ou a galinha, além do peixe e dos frutos do mar, é considerado carne branca, portanto, comer frango na quaresma é permitido.

Ainda que nesta temporada, os pratos estrela costumem ser aqueles sem carne ou aproveite-se para cozinhar frutos do mar nesta época do ano, para evitar aquilo que não se deve comer na Quaresma.

Se você não sabe o que cozinhar nesta Quaresma de 2020, damos algumas ideias.

Enchiladas mineradoras de Guanajuato

São um prato mexicano sem carne, delicioso e prático para esses dias.



Chile recheado de peixe

Uma forma simples de comer peixe, acompanhado de um chile poblano que não pode faltar.



Tostadas de atum à mexicana

Nada mais prático do que umas tostadas com atum de lata cozido com um pouco de tomate.



Rolinho de peixe recheado com arroz

Esta é uma receita perfeita para incluir as crianças na quaresma se você a preparar com um molhinho de tomate sem pimenta.




Você come frango na quaresma?