Se você está ficando sem receitas para cumprir com o jejum e as regras da Quaresma, viemos ao resgate. Hoje queremos te propor nosso top 5: peixes e frutos do mar para a Quaresma, já que ainda faltam alguns dias para a Semana Santa e você ainda está a tempo de experimentar e cozinhar novas receitas.

Paella de frutos do mar

Que tal este prato típico espanhol para seguir as regras sem deixar de comer bem? Todos conhecemos o clássico ibérico e esta é a receita típica com a qual você impressionará toda a família. Leva peixe, camarão, mexilhões e você pode fazê-la sem chorizo, se desejar. Lembre-se de usar açafrão concentrado, pois é daí que vem o sabor e a cor características da paella. Ver receita completa: http://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/paella-de-mariscos

Mexilhões no seu suco

Esta receita é ideal não só porque é Quaresma, mas também funciona perfeitamente em dias ensolarados de calor, pois é muito fresca. A preparação não pode ser mais simples, basta usar salsinha, cebola, azeite de oliva, sal e o próprio sabor dos mexilhões, então, certifique-se de conseguir os mais frescos do mercado, pois este prato depende 100% da qualidade do produto. Ver receita completa: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/almejas/almejas-en-su-jugo

Salada de frutos do mar grelhados

Você pode aproveitar a proibição de carne vermelha para fazer pratos que te transportem para a praia, como esta salada fresca e vibrante de frutos do mar grelhados. Leva camarão, lula e polvo junto com cebola roxa e uma variedade de alfaces que a torna uma salada muito leve. O toque especial virá do queijo de cabra, que adicionará um toque azedinho à receita. Ver receita completa: http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-de-mariscos-al-grill

Camarões picantes ao alho

A combinação do chile guajillo com o alho frito é um sabor sensacional que combina muito bem com frutos do mar, mas especificamente com camarões. Esta é uma receita simples que se baseia nesses três ingredientes mais salsinha, que dá um aroma fresco. Lembre-se de que os camarões cozinham rápido, portanto, não os deixe muito tempo na frigideira, o que faria com que mudassem de consistência e ficassem borrachudos. Ver receita completa: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/camarones/camarones-picosos-al-ajillo

Crabcakes com queijo parmesão

Para uma alternativa um pouco mais luxuosa, mas em formato caseiro, aqui está esta deliciosa receita de bolinhos de caranguejo. Eles combinam muito bem com uma simples salada verde e você também pode acompanhá-los com algum vinagrete ou molho tártaro, pois o sabor dos crabcakes combina muito bem com qualquer perfil cítrico ou ácido. O caranguejo, embora seja recomendado fresco, também pode ser em lata ou congelado sem nenhum problema. Ver receita completa: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/crabcakes-con-queso-parmesano