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Quem inventou as pipocas?

Hoje em dia podemos desfrutar de pipocas carameladas, com manteiga, com queijo, apimentadas e de muitos outros sabores, mas a realidade é que são uma receita muito antiga, que data de tempos pré-hispânicos. 

Segundo a Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural, o milho de pipoca era cultivado há centenas de anos. Naquela época, era utilizado em cerimônias religiosas, onde se faziam guirlandas de pipocas de milho para adornar os altares, mas também eram consumidas no dia a dia. 

Como você bem sabe, o México é o berço do milho, pelo que graças às culturas antigas é que hoje temos milho de pipoca e desfrutamos das pipocas a todas as horas e em todos os cantos do mundo. No entanto, obter esse tipo de milho não é fácil, pois ele deve secar por cerca de 1 ano, para eliminar toda a umidade e estourar ao ser exposto ao calor.  

Cabe destacar que foram encontrados vestígios do milho de pipoca em Puebla, que remontam ao ano 2700 a.C. Segundo explica o Serviço de Informação Agroalimentar e Pesqueira, foi encontrado milho desse tipo nas “cavernas de Coxcatlán, no Vale de Tehuacán”. Muito provavelmente chegou a todo o território a partir de Puebla.  

Muitos anos depois, com a colonização, as pipocas de milho chegaram a todo o mundo. Em 1885, o americano Charles Cretors inventou a máquina de fazer pipocas, o que facilitou sua comercialização e aumentou seu consumo. Quais são suas pipocas favoritas? 

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Como fazer pipocas na panela?

Sabemos que é muito fácil abrir um saco de pipocas, colocá-las no micro-ondas por alguns minutos e aproveitá-las; no entanto, é muito melhor fazê-las em casa para desfrutar de uma versão mais leve, saudável e econômica. ¡Em kiwilimón te ensinamos como fazer pipocas na panela! Você se anima a experimentá-las?

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/2 xícara de milho para pipoca
• Sal 

Passo a passo: 

1. Aqueça o óleo em uma panela. Adicione o milho para pipoca, tampe e cozinhe em fogo médio.
2. Mexa a panela de vez em quando para evitar que as pipocas grudem.
3. Quando o milho começar a estourar, cozinhe por mais 2 minutos ou até que parem de estourar.
4. Tempere as pipocas de milho com sal e sirva.  

Uma vez que suas pipocas estejam prontas, você pode adicionar molho picante, pimenta em pó, pedaços de chocolate e mais. Além disso, esta receita serve para fazer pipocas com caramelo, chocolate, manteiga e muito mais. ¡Experimente já!  

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