Este biscoito é uma das sobremesas mais emblemáticas do Natal. É amado por toda a família e ainda pode ser muito divertido se você reunir toda a família para prepará-los e decorá-los. Com certeza você já os viu por aí, em forma de bonequinhos, de casinhas nevadas, do Papai Noel e até de trenós. Os biscoitos de gengibre ganharam fama internacional por sua proximidade com as festas de Natal. Como vimos em notas anteriores, o mês de dezembro é muito propenso a se relacionar com pratos e bebidas muito especiadas, como por exemplo o ponche e os romeritos. Isso se deve ao fato de que outono e inverno são as duas estações do ano onde mais se encontram naturalmente muitas especiarias como a canela e, claro, também ingredientes como o gengibre. Agora, é um mito que esses biscoitos sejam feitos com uma simples massa regular e um pouco de gengibre, pois o que lhes dá seu sabor característico é a combinação de diversas especiarias. É raro encontrar um biscoito de gengibre onde não haja pitadas de cominho, noz-moscada, canela e cravo. Graças a essa mistura, eles obtêm essa cor terrosa e parda, além daquele sabor tão identificável. Quando falamos sobre a decoração, o céu é o limite e com a pura inspiração do Natal, é só deixar a imaginação voar. O primeiro passo é obter cortadores de biscoito com diversas formas. As mais comuns são as que mencionamos: casinhas, bonecos e Papai Noel, e você pode encontrá-los em qualquer loja de confeitaria. Se o que você quer é dar um passo além em termos de apresentação, então damos algumas dicas. A primeira é garantia de surpresa. A ideia é fazer globos de neve, isso mesmo, como aqueles que você vira e a neve e o glitter flutuam por todos os lados. Tudo o que você precisa fazer é preencher até a borda um molde de cupcake com chantilly ou com um mesmo cupcake coberto com glacê branco por cima e espetar sua figura de gengibre, de preferência que seja pequena. Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a figura e depois cubra com um pequeno copo circular ou esfera de cristal oca que você pode encontrar em lojas de artesanato e conveniência. Assim, esse copinho dará o efeito de ser a esfera de neve e seu biscoito será o centro das atenções; se você servir a sobremesa assim em uma de suas ceias, garantimos que será um sucesso. Outra ideia é compartilhar a experiência com as crianças e a família. Para isso, tudo o que você precisa fazer é fazer diversos biscoitos de vários tamanhos e formas e deixá-los intactos após saírem do forno. Por outro lado, prepare recipientes com glacês brancos, vermelhos e verdes que todos possam usar para personalizar seus próprios biscoitos e assim compartilhar um momento mágico de Natal.  

Receitas de Biscoitos de Natal

Biscoitos de Natal

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Biscoitos de Botas Natalinas

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