A textura da gelatina é leve e seu sabor agradável a tornam um ingrediente único para surpreender com pratos novos de apresentação requintada. É pura proteína e também não contém gorduras nem colesterol, portanto a gelatina em si é um alimento saudável, natural e apto para toda a família. Aos seus benefícios para a saúde, devemos acrescentar suas possibilidades culinárias não só na confeitaria, mas também como um “truque” infalível para elaborar terrinas, cremes, molhos e pratos muito vistosos, cheios de cor, perfeitos para um jantar especial. Você pode encontrar gelatina em diferentes apresentações. A mais comum são os pacotes de diferentes sabores e fácil preparação: morango, laranja, abacaxi, framboesa, limão. Basta adicionar água (de acordo com as medidas indicadas pelo fabricante) aos pós de gelatina e refrigerar pelo tempo indicado (mínimo duas horas) e você terá uma sobremesa cheia de cor que entusiasmará especialmente os mais pequenos. Use a imaginação e acompanhe, por exemplo, com sorvete, pedaços de fruta, leite condensado, caramelo, etc. Dado curioso: A gelatina é uma proteína complexa, ou seja, um polímero composto por aminoácidos. Assim como acontece com os polissacarídeos, o grau de polimerização, a natureza dos monômeros e a sequência na cadeia proteica determinam suas propriedades gerais. Uma propriedade notável das soluções dessa molécula é seu comportamento em diferentes temperaturas: são líquidas em água quente e solidificam em água fria. (Fonte: Wikipedia) Abaixo, deixamos uma lista de receitas para preparar gelatinas de diferentes sabores, cores e formas. Tome nota e aproveite.

Gelatina Mosaico Danette

Esta gelatina mosaico é preparada cortando cubos de Gelatina Dany® de diferentes sabores misturados com uma gelatina à base de Natillas Danette sabor Baunilha®. Deliciosa e rápida.

Gelatina de Refrigerante

É uma gelatina diferente, muito fácil de fazer. É preparada com refrigerante, que pode ser de qualquer sabor, e fica realmente deliciosa.

Gelatina de Morango e Queijo

Esta gelatina leva uma base de biscoito maria e uma camada de gelatina de morango com cream cheese seguida por uma camada de gelatina com morangos. É deliciosa, fácil e além disso, saudável.

Gelatina de Bombom

Deliciosa e doce gelatina à base de bombons e frutas.

Gelatina Refrescante

Gelatina refrescante de refrigerante com meia crema.

Gelatina de Café

Deliciosa gelatina sabor café.

Gelatina de Flan Danette

Uma das receitas mais rápidas para preparar uma gelatina de flan. Exquisita e muito simples.  

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