O panini ou panino é uma variedade de sanduíche de origem italiana, que tem distribuição internacional. Na Itália, um panino geralmente é preparado com um pequeno pão ou um pedaço de pão, por lo geral uma ciabatta ou uma roseta. O pão é cortado horizontalmente e recheado com salame, presunto, queijo, mortadela e alguns outros alimentos, às vezes é servido quente após ter sido pressionado em uma grelha. Um panino tostado, coloquialmente chamado de «toast», é feito de duas fatias verticais de pão cassetta quase sempre recheadas com prosciutto e algumas fatias de queijo, e cozido na chapa em uma prensa de sanduíches. No centro da Itália, existe uma versão popular de panino que está cheia de porchetta, ou seja, pedaços de carne de porco assada. Tradicionalmente é servido sem nenhum tipo de molho ou óleo. (Fonte: Wikipedia) Preparar paninis ou paninos é muito simples e ainda oferece benefícios nutritivos ao organismo. Anote as seguintes receitas. Panini de Reaquecer de Peru Esta receita de panini de peru com maionese de pesto é muito boa para utilizar o peru que sobrou. Você pode adicionar tomates desidratados e fica muito bom. Panini Caprese Uma salada caprese feita em sanduíche. Uma ótima opção para um jantar leve, mas gourmet. Panini de Presunto Serrano Um sanduíche gourmet com presunto serrano, mozzarella, tomate e manjericão. Pode ser preparado em uma grelha.