Basicamente é um frango dentro de um pato, que por sua vez está dentro de um peru (TURkey + DUCK + chicKEN). Cada fatia contém frango, pato e peru com recheio entre cada uma das aves. Uma verdadeira delícia natalina! De acordo com os especialistas, para fazer este prato complexo e decadente corretamente, um recheio deve separar as três carnes. A preparação do turducken será mais fácil comprando as aves desossadas previamente. Os ossos só atrapalharão ao trançar e fazer o recheio do peru. Este prato leva cerca de seis horas de preparação, então prepare-se para ficar na cozinha o dia todo. O turducken é frequentemente associado à cultura da comida caseira ao ar livre e também a churrascos e frutos do mar, embora algumas pessoas atualmente o sirvam em vez do tradicional peru assado como refeição de Ação de Graças. À medida que sua popularidade se espalhou de Louisiana para o restante do Deep South e além, também é possível encontrá-lo em algumas lojas especializadas de várias cidades, ou até mesmo comprá-lo por correio. A popularidade do turducken está limitada principalmente a algumas partes dos Estados Unidos e Canadá. (Fonte: Wikipedia)  

Para conhecer a receita do Turducken você pode clicar aqui.