Fazer uma salada talvez não tenha muita ciência por trás, a menos que você use uma alface ruim ou um molho não tão saboroso, mas não custa seguir algumas dicas sobre como fazer a salada de verão mais perfeita.

Em gostos não se discute, mas como seria a salada de verão perfeita? Pois em essência, deveria englobar o conceito de frescor, ou tudo que você pensa que representa o verão: frutas, hortaliças, nozes, o que você desejar.

Este é o momento de aproveitar tudo que é da temporada, por exemplo, se você vai usar frutas, escolha morangos, peras, framboesas, figos, que combinam perfeitamente com queijos como o azul ou até mesmo de cabra. Essas frutas, além de nos refrescarem, têm cores chamativas e sabores doces.

Lembre-se que o abacate também é uma fruta e é típico do verão, e combinado com alfaces, frango, tomates, pode ser para você a salada de verão ideal.

Se você quiser adicionar verduras, as que estão no ponto durante o verão são as abobrinhas, a cebola, a cenoura, a alface, claro, o pepino e a pimenta vermelha são algumas que você pode misturar para fazer sua salada estival dos sonhos.

Não há uma única receita perfeita para uma salada de verão, mas usar o que é da temporada garante um resultado muito fresco. Para que você tenha ideias concretas, experimente essas fórmulas:

- Espinafre, morangos, cogumelos, cebola, abacate e queijo fresco, acompanhado de um vinagrete de morango, feito à base de azeite de oliva, vinagre branco, morangos, sal e pimenta. Veja o passo a passo completo aqui.

- Batatas, cebola roxa, pepino, vagem, feijão preto cozido, tomate, queijo fresco, tudo temperado simplesmente com suco de limão, sal e pimenta. A receita para fazer essa salada está aqui.

- Por último, experimente uma mistura de jícama, pepino, cenouras e abacaxi, com um vinagrete feito com suco de tangerina, azeite de oliva e vinagre branco. Veja a receita completa aqui.