Bandeiras, fogos de artifício, desfiles e muita comida unem os latinos sob um mesmo sentimento durante o mês de setembro, pois no dia 15 de setembro comemora-se o aniversário da independência de cinco países latino-americanos—Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras e Nicaragua. Apenas um dia depois, México celebra sua independência no dia 16 de setembro e alguns dias depois, Chile comemora sua independência no dia 18 de setembro.



As festas de independência na América Latina têm tal relevância que de 15 de setembro a 15 de outubro se celebra o Mês da Herança Hispânica (Mês da Herança Hispânica) nos Estados Unidos para reconhecer a herança, cultura e tradições das pessoas de origem hispânica como patrimônio americano.

A origem do Mês da Herança Hispânica

Esta celebração teve início em 1968, quando o Congresso autorizou o então presidente americano Lyndon B. Johnson a emitir uma proclamação anual que designava a Semana Nacional da Herança Hispânica. Duas décadas depois, os legisladores estenderam a duração da celebração para um mês, de 15 de setembro a 15 de outubro como um lembrete das raízes e valores que os Estados Unidos têm como uma nação de imigrantes.

Desde então, durante o Mês da Herança Hispânica, uma infinidade de festividades, exibições e outras atividades especiais são organizadas para celebrar a herança, cultura, tradições e extraordinárias contribuições dos americanos de origem hispânica.

Hoje em dia, os americanos de origem hispânica desempenham um papel integral na experiência americana, uma vez que a herança latina e a cultura hispânica estão cada vez mais presentes no país norte-americano em áreas tão diversas como ciência, economia, política, arte, música e comida.

Como celebrar o Mês da Herança Hispânica?

O Mês da Herança Hispânica é a celebração ideal para reconhecer e valorizar as maravilhas da gastronomia da América Latina. Assim como no México temos pratos tradicionais, cada um dos países da América Latina tem seus próprios pratos típicos que são preparados durante as festas de independência.



Durante a festa de independência da Costa Rica, desfruta-se do casado, vários tipos de empanadas e diferentes tamales, enquanto em El Salvador não podem faltar as populares pupusas. Em Honduras celebram com diferentes bebidas e comidas típicas como as baleadas e o chismol, enquanto em Guatemala desfrutam de pratos nacionais como o jocón, o pepián, o caldo Kaq Ik e os tradicionais plátanos em mole. Em Nicaragua prepara-se o popular gallo pinto, enquanto em Chile as empanadas de pino, a carne na grelha e o mote com huesillo são apreciados durante as festas patrias. No México, o banquete do Dia da Independência não estaria completo sem um rico pozole, as populares tostadas ou os tradicionais chiles en nogada.

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Não há dúvida de que a melhor maneira de celebrar o Mês da Herança Hispânica é saboreando a deliciosa gastronomia da América Latina.