O Mês da Herança Hispânica é a celebração ideal para reconhecer e honrar o legado, cultura e tradições, além das extraordinárias contribuições, de hispânicos e latinos nos Estados Unidos.

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Hoje em dia, os latinos têm um papel integral na experiência americana, já que a herança e cultura latina estão cada vez mais presentes no país norte-americano em áreas tão amplas como ciência, economia, política, arte, música e gastronomia.

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Daí que durante o Mês da Herança Hispânica sejam organizados uma multitude de festas, exibições, exposições e outras atividades especiais ao longo e largo dos Estados Unidos para reconhecer como patrimônio americano a herança, cultura e tradições das pessoas de origem latina.

Este ano, kiwilimón fará parte do maior evento de estilo de vida latina da costa oeste dos Estados Unidos, Latina Expo Chicago, com o objetivo de empoderar a comunidade latina através de nossas tradições culinárias.

O aclamado chef mexicano Katsuji Tanabe, criador da cozinha mexicana-kosher e chef estrela dos programas Top Chef Boston e Top Chef México, preparará uma deliciosa couve-flor em pipián com conserva de maçã verde e pimenta em uma aula de culinária exclusiva para kiwilimón na próxima edição da Latina Expo Chicago que ocorrerá de sexta-feira, 1 a domingo, 3 de outubro.



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Latina Expo Chicago

Latina Expo Chicago é um evento de três dias em que se abordam as barreiras estruturais que afetam a mobilidade econômica e social das mulheres latinas com o objetivo de eliminar disparidades na saúde, melhorar condições de trabalho, fomentar o crescimento econômico, erradicar o racismo sistêmico e promover a igualdade. Latina Expo Chicago é um evento coproduzido pelo Día de la Mujer Latina, uma organização sem fins lucrativos dedicada a eliminar as disparidades na saúde que afetam a comunidade latina em 39 dos 50 estados que compõem os Estados Unidos, Porto Rico e a República Dominicana.