O Dia das Mães é a ocasião perfeita para mimar essa mulher especial com uma experiência gastronômica que será lembrada com carinho. Seja sua mãe fã de um café da manhã tranquilo, uma refeição tradicional, uma proposta contemporânea ou um ambiente elegante para jantar, na Cidade do México há opções para todos os gostos. Nesta nota, reunimos seis restaurantes ideais para celebrar este 10 de maio como se deve.

O melhor de tudo é que cada um desses lugares se encontra em áreas centrais da CDMX, para que você não precise percorrer longas distâncias e possa se concentrar em aproveitar o momento. Desde cantinhos aconchegantes com charme caseiro até espaços sofisticados com vistas espetaculares, aqui você encontrará a recomendação perfeita para tornar o Dia das Mães uma experiência memorável.

Fônico

Fônico, com seu conceito que reflete a diversidade do México moderno, com uma cozinha espontânea de inspiração mexicana contemporânea de autor, com sabores audaciosos e globais, focado nesta temporada, lança seu menu - Edição Cozinha do Mar - que convida a se deixar levar por sabores que evocam brisas salinas e texturas delicadas, tudo emoldurado em uma atmosfera sofisticada que destaca sua proposta de alta cozinha singular. A melhor prova é esta proposta de temporada que vale totalmente a pena: comece com a tostada de peixe em conserva com maionese de pimenta serrano ou experimente o chilpachole de camarão com bacon, raiz de coentro e flocos de pimenta caramelizada. Continue com um extraviado adobado ao alho com tamal de anis ou o pozole verde de frutos do mar com caldo perfumado de folha de limão e milho cacahuazintle. E para fechar, as sobremesas são uma delícia que você não vai querer perder, entre os churros de cacau com nuvem de mamey e sorvete de pixtle ou um fabuloso creme brulée de graviola com compota especiada de abacaxi e sorvete de creme de coco… Todo este menu não poderia ser mais do que uma criação única do Chef Executivo, Billy Maldonado. É importante ressaltar que este menu – Edição Cozinha do Mar - estará disponível apenas de segunda a sexta-feira, das 13h30 às 17h30.

Localização: Salamanca 85 Col. Roma Norte - Siga-os no Instagram @fonicocdmx



A Grande Cantina Filomeno

A Grande Cantina Filomeno, este restaurante-cantina é uma casa da época do porfiriato que surpreende tanto locais quanto estrangeiros, pois os transporta a épocas passadas através de sua arquitetura eclética e numerosos objetos daquela época. Para esta época, propõe um menu inesperado que desafia as convenções e renova a tradição dos sabores mexicanos com toques audaciosos, harmonizando com coquetéis que exaltam cada ingrediente; apresentando pratos tradicionais com sabor autêntico, inspirados nas grandes cozinhas cantineiras do México, no coração da Roma. Destaca-se o aguachile de camarão, seu imperdível filé de peixe, os camarões gigantes ao sal, o pimentão recheado com produtos do mar e o incomparável peixe ao sal. E já para as tardes que refrescam um pouco, você não pode perder a milanesa manchega ou os sopes de tutano. Qualquer que seja sua escolha, o que não pode faltar é a sobremesa e que melhor do que a sobremesa insignia do lugar, o “Flan Leonor”.

Localização: Plaza Río de Janeiro 54 Col. Roma Norte - Siga-os no Instagram @cantinafilomeno



Ilios

Ilios, templo da cozinha grega no México, lança sua proposta Oysters & Bubbles, uma homenagem aos ostras —símbolo universal de sensualidade e frescor— harmonizados com uma seleção cuidadosa de espumantes que tornam cada mordida um momento de celebração, onde os protagonistas são as ostras. Se você quer levar sua experiência para o próximo nível, pode montar um menu de 3 ou 4 tempos, aqui uma sugestão: como primeiro tempo seu tradicional tabbouleh, o sashimi de atum e kibis com hummus, cebola roxa, tomates, agrião temperado e hortelã. Como segundo tempo o prato de ostras variadas: ostra chingón com molho ají limão, pai pai ponzu grego e ostra grande viva com aguachile rocoto. O terceiro tempo que tal o peixe ao sal e spaghetti Meraki -com cogumelos assados, trufa, molho cremoso, tomates assados, aspargos e queijo grana padano-; frango assado com batatas às ervas e cebola grelhada; além da cesta de tomates e queijo feta. De sobremesa, sua deliciosa Baklava, claro.

Localização: Masaryk 311 Col. Polanco - Siga-os no Instagram @iliosmexicocity



Harry’s Prime Steakhouse

Harry’s Prime Steakhouse, sinônimo de excelência gastronômica, apresenta  em sua recém-abertura em Masaryk, uma seleção especial de pratos que exaltam a frescura e qualidade dos produtos marinhos mais exclusivos do mundo. Que tal experimentar os exquisitos camarões rocha ou um bolo de caranguejo para começar? Depois, um Ocean Platter, ideal para compartilhar entre dois, camarão colossal de 150g, sashimi de salmão e ceviche de hamachi, Alaskan King Crab, Tenaza de Caranguejo Moro e Cauda de Lagosta, simplesmente espetacular. Outros imperdíveis sem dúvida, são  o polvo na brasa e o salmão ao Josper. Paralelamente, Harry’s se destaca por sua meticulosa seleção de cortes premium, entre os quais se destacam o Wagyu japonês, o lendário Kobe do Japão e os cortes envelhecidos certificados USDA Prime, provenientes de Grand Islands, Nebraska, e Jacks Creek, Austrália. Cada peça é um testemunho da maestria culinária, garantindo um equilíbrio sublime entre sabor, textura e maciez. O toque doce você encontra com o maravilhoso bolo de cenoura ou uma torta de limão com pera.

Acompanhando esta proposta gastronômica inigualável, contam com uma adega com mais de 300 rótulos de vinhos excepcionais que foram selecionados para elevar cada mordida a uma experiência sensorial sem precedentes.

Localização: Av. Presidente Masaryk 264 Col. Polanco - Siga-os no Instagram @harrysrestaurante

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Restaurante Chévere

Restaurante Chévere, sua proposta é uma viagem gastronômica pelos sabores internacionais, latino-americanos e mexicanos com um estilo acolhedor e vibrante criado pelo aclamado Chef Javier Plascencia. O menu exclusivo do restaurante Chévere oferece produtos do mar e uma grande variedade de frutos do mar frescos, típicos das regiões costeiras, como Baja Califórnia. Além de diversos pratos da cozinha internacional elaborados com ingredientes frescos e criados com técnicas ancestrais, mas com toques modernos. Durante esses meses de primavera/verão ressaltam as receitas cheias de cor, técnica e alma caribenha, acompanhadas de coquetéis que celebram as raízes do continente. Dê-se a oportunidade de provar seus ostras “bendito mar”, o abulón Ensenada, um risoto de cogumelos silvestres, sua versão de fish & chips, suas amêijoas da temporada  e sua emblemática salada Caesar ou o maravilhoso Steak Frites. Uma margarita clássica é o complemento perfeito sem dúvida e como fechamento memorável a sobremesa Baked Alaska, a joia da confeitaria. Além disso, durante as noites, desfrute de música e show ao vivo.

Localização: Campos Elíseos 295-Piso 2 Col. Polanco Tel. 55 4463 8252  - Siga-os no Instagram @chevere.restaurante



Sendero

Finalmente, Sendero, no coração de Polanco, o JW Marriott propõe uma experiência inovadora com o melhor do mar sul-americano, em um percurso culinário que honra as riquezas do Pacífico e do Atlântico, com pratos sofisticados e apresentações que deleitam a vista tanto quanto o gosto. Sob o lema “um mesmo caminho, um sem fim de sabores” o Chef Rodrígo Sánchez aborda sob uma ótica excepcional seu Aguachile Negro com Habanero e Mezcal, de camarões; Ceviche Estilo Peruano (pesca do dia, leite de tigre, batata-doce e calamares)  seu polvo zarandeado, o pargo da costa colombiana e o pimentão recheado de camarões. São alguns dos pratos desta experiência gastronômica sem igual, para desfrutar tanto  dentro do restaurante quanto em sua terraço. 

Localização: Andrés Bello 29 Col. Polanco - Siga-os no Instagram @sendero.mexicocity