Um dos restaurantes mais emblemáticos de Puebla é, sem dúvida, O Mural dos Poblanos, famoso por seus pratos mexicanos e um espaço tradicional com murais coloridos. Por isso, para todos que não podem visitá-lo frequentemente, o restaurante Los Panchos em CDMX dará lar a 2 de seus melhores pratos, fique para descobrir quais!

O Mural dos Poblanos em Los Panchos

A partir de 15 de outubro até 30 de novembro, o restaurante Los Panchos oferecerá dois deliciosos pratos do Mural dos Poblanos: as clássicas chalupitas de carne de boi e os irresistíveis tacos árabes de cordeiro temperados com jocoque e um toque de molho de chipotle e chiltepín.

“Queremos compartilhar um pouco do que é Puebla. As chalupas você encontra em todos os lugares, nos restaurantes e nas ruas. São tortilhas pequenas, cobertas com duas receitas de molho, banha e um pouco de carne”, explicou Martín Hernández, chef executivo do Mural dos Poblanos. Da mesma forma, deu uma breve explicação sobre a importância do taco árabe na gastronomia poblana, “Puebla tem influência de migrantes libaneses, então basicamente eles trazem sua comida para o estado. No restaurante, nossa proposta de taco árabe é de carne de cordeiro”.

Uma sobremesa especial para o festival

Junto com esses deliciosos pratos, a equipe de Los Panchos criou um sorvete de iogurte com frutas vermelhas que estará disponível de 19 a 31 de outubro, em apoio à luta contra o câncer de mama. As vendas desta sobremesa serão destinadas à Fundação COI, uma organização da sociedade civil que apoia mulheres diagnosticadas com essa doença.

O sorvete de iogurte com frutas vermelhas é a forma perfeita de encerrar um cardápio bem poblano. Lembramos que as chalupas podem ser encontradas cobertas tanto com molho vermelho de chipotle quanto com molho verde de jalapeño e o taco árabe está disponível em uma abundante versão de 3 tortilhas árabes com carne de cordeiro macia e suculenta.

Então já sabe, visite o restaurante Los Panchos na filial de Anzures este mês de outubro e não perca os pratos exclusivos para provar o melhor de O Mural dos Poblanos no seu paladar.

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