A Guia MICHELIN é uma lista prestigiosa que se estabeleceu como uma das máximas autoridades no mundo da gastronomia. Embora tenha classificado os melhores restaurantes da Europa, Ásia e América do Norte por muitos anos, agora também os restaurantes mexicanos terão sua própria estrela MICHELIN.

No próximo dia 14 de maio, a Cidade do México se tornará o cenário perfeito para a cerimônia de premiação da primeira seleção da Guia MICHELIN, onde serão revelados os restaurantes que fazem parte da seleção 2024. Além disso, também serão anunciadas suas prestigiadas distinções culinárias, juntamente com os Prêmios Especiais MICHELIN.

Pela sua riqueza cultural, histórica e gastronômica, a CDMX, capital da vanguarda e tradição, se apresenta como o cenário perfeito para esta celebração da qualidade da gastronomia do México.

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Além disso, Daniela Mijares, Presidente Executiva da CANIRAC, declarou que: “na CANIRAC, como parceiro de destino da Guia MICHELIN, nos orgulhamos de ter conseguido que este evento histórico se torne uma realidade e que a excelência culinária do México seja reconhecida. Pois em cada canto do nosso país se tece uma história culinária única, enraizada em tradições ancestrais que foram cuidadosamente preservadas ao longo dos séculos. Esta riqueza gastronômica é um testemunho do esforço e da dedicação de gerações passadas e presentes”.

"Estamos prestes a compartilhar um momento histórico, com a revelação da primeira seleção da Guia MICHELIN México, destacando a maravilhosa diversidade culinária da Cidade do México, Oaxaca, Baja Califórnia, Los Cabos, Quintana Roo e Nuevo León. Todas essas regiões têm histórias deliciosas para contar, lideradas pela paixão e pela excelência", comentou Gwendal Poullennec, Diretor Internacional das Guias MICHELIN. "Esta Cerimônia da Guia MICHELIN promete muitas emoções e posicionará, mais do que nunca, o país como um destino culinário forte, cheio de autenticidade e capaz de atrair gourmets e viajantes de todo o mundo. Estamos ansiosos para compartilhar as descobertas dos famosamente anônimos inspetores".

A chegada da Guia MICHELIN marca um divisor de águas para a indústria culinária no México, pois agora os restaurantes mexicanos poderão obter uma das maiores distinções no campo gastronômico. Por outro lado, com a chegada da Guia MICHELIN ao México, a CANIRAC e a MICHELIN marcam um marco histórico para projetar a excelência culinária mexicana em nível internacional e fomentar o turismo.

Se você é um verdadeiro foodie, temos boas notícias para você, pois poderá assistir à premiação ao vivo na página do YouTube e Facebook da Guia MICHELIN. Lembre-se que todas as informações estarão disponíveis no site da guia.

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