A cultura Árabe é uma das mais antigas do mundo e assim como têm costumes milenares, também têm tradições gastronômicas de séculos atrás. Cada vez mais nos aproximamos das diferentes comidas do mundo neste planeta globalizado e uma das mais atraentes é precisamente a árabe, pois além de seus sabores deliciosos e aromas hipnotizantes, têm detalhes muito interessantes que todo amante da sua cozinha deve conhecer.

Estes são 6 dados que você deve saber se ama a comida árabe.

via GIPHY

Lavar as mãos

A costume na cultura Árabe é comer com as mãos, por isso lavar as mãos antes de comer é de máxima importância. Não só isso, a forma como se faz é que uma pessoa derrama água de um jarro ou cântaro nas mãos da outra, tendo assim um momento solene que tem a ver com a saúde, a irmandade e a gastronomia. Salada de couscous

Comer no chão

Segundo a tradição, a comida deve ser servida em um disco grande e comunal do qual todos pegam a comida com as mãos. Este disco fica sobre o chão ou sobre uma mesa baixa, por isso para comer as famílias árabes se sentam no chão ou comem de joelhos. Pannan de 3 ingredientes

Orações

Sempre antes do primeiro pedaço se reza uma oração agradecendo o alimento, nada surpreendente considerando que a cultura Árabe é altamente religiosa. Taquitos tipo kebab

Destros

Para comer usam somente a mão direita, pois a mão esquerda é utilizada para atividades de caráter religioso. Jorayebas

A importância do pão

Como você deve ter visto, o pão serve quase como uma colher, para ajudar a servir cada pedaço. O interessante é que não desperdiçam a migalha, pois esta parte macia do pão serve muito bem para absorver os caldos e molhos restantes da comida. Tabule

Nada de porco

A carne suína está completamente proibida dentro da religião Árabe, então você nunca deve esperar um prato à base de porco em suas mesas. Como um adicional: depois de comer, existe um ritual de purificação onde se lavam as mãos com água, e logo em seguida concluem a refeição com uma segunda oração. Kibeh cru