O mundo está cheio de surpresas, incluindo comidas únicas. Neste artigo, apresentamos sete pratos considerados exóticos ou fora do comum, de várias partes do mundo.

Haggis – Escócia

É o prato nacional da Escócia e pode ser encontrado em numerosos pubs e restaurantes. Consiste em carne de pulmão, estômago, fígado e coração de cordeiro ou ovelha, temperada e misturada com cebolas, embutida em uma bolsa feita do estômago do animal e cozida lentamente por várias horas. É servido com purê de batata e purê de nabo.

Ovos centenários – China

Os ovos centenários, também chamados de milenares, são considerados uma iguaria da culinária chinesa e geralmente são servidos como aperitivo. São feitos através da preservação de ovos de pato, galinha ou codorna em cal, argila, cinzas, sal e outros minerais, durante várias semanas ou meses. Os ovos normalmente tornam-se marrons e adquirem uma consistência gelatinosa.

Balut – Filipinas

Trata-se de um ovo de pato cozido, que já estava fertilizado e com embrião formado. É considerado uma delícia em vários países da Ásia, especialmente nas Filipinas. Geralmente é consumido com sal, um molho picante ou vinagre. Pode ser encontrado em várias estabelecimentos, incluindo alguns de alta gastronomia que o servem em adobo ou omeletes.

Higgings, prato típico escocês

Casu Marzu – Itália

Este é um queijo típico da Sardenha, feito com leite de ovelha e infestado de larvas de mosca vivas. Tem um sabor muito forte, quase picante. Devido ao perigo que representa, atualmente a venda deste queijo está proibida na Itália, mas continua a ser produzido de forma caseira.

Escamoles – México

Falando em larvas, no México há um prato de origem pré-hispânica que consiste em larvas de certo tipo de formiga. Devido à dificuldade que implica buscar os ninhos dessas formigas e ao fato de que deve ser feito apenas em certas temporadas, atualmente os escamoles são caros e considerados uma iguaria. São comuns nos estados de Tlaxcala, Hidalgo, Estado do México e Puebla.

Smalahove – Noruega

Este prato tradicional norueguês é popular durante a época natalina. Consiste em uma cabeça de ovelha salgada e seca, algumas vezes defumada. Embora em vários países se consuma a cabeça dos animais, este prato é particular pela forma como é servido, já que é apresentado em grandes pedaços que permitem ver claramente o rosto do animal.

Sannakji – Coreia
Este é um dos vários pratos crus que são servidos na Coreia. Neste prato, são cortados pedaços de polvos pequenos vivos que são servidos imediatamente, normalmente temperados com óleo de gergelim e gergelim, e algumas vezes kimchi (preparação de vegetais fermentados, quase sempre repolho). Para tornar ainda mais estranho, algumas vezes o polvo é servido e consumido inteiro. Os polvos costumam continuar se contorcendo, portanto comer este prato representa um certo risco de asfixia para os comensais. Este prato é relativamente barato e pode ser consumido no Mercado de Peixes Noryangjin em Seul.

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