Dentro da gastronomia existe um lugar especial, dedicado às bebidas: a mixologia! Esta ramificação busca criar misturas únicas de ingredientes e licores para dar passo a coquetéis incríveis que nos encantam desde o primeiro gole. Embora existam muitas boas bebidas, hoje nos concentraremos no martini, uma das bebidas mais famosas da história. 

Certamente você já viu o martini em diferentes filmes ou séries de televisão. Sempre é apresentado como um coquetel simples, refrescante e muito sofisticado. Se você já experimentou, sabe que, apesar de ser simples, tem um sabor único. Descubra a incrível história por trás do martini!  

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A fascinante história do martini 

Se você já viu algum dos filmes de James Bond, então sabe que o agente especial 007 bebe martinis. Este coquetel se tornou um clássico, mas também um símbolo da cultura pop. Você já experimentou? 

De acordo com a Enciclopédia Britânica, existem diferentes versões sobre a criação e autoria do martini.  

• Diz-se que este coquetel foi criado por um bartender em Martinez, Califórnia, durante o século XIX. Conta a lenda que “um minerador pediu ao bartender que preparasse algo especial”. A enciclopédia indica que o barman nomeou sua criação como “Martinez Especial”.  
• Outra versão sobre a origem do martini afirma que esta bebida recebeu seu nome graças à marca de vermute Martini & Rossi. 
• Uma lenda conta que um bartender chamado Martini di Arma di Taggia foi o cérebro por trás do nascimento do martini em 1911, em um hotel de Nova York.  

Embora muitas dessas histórias não tenham sido corroboradas 100%, elas passaram a fazer parte do imaginário popular e foram contadas por muitos anos. Onde você acha que o martini foi inventado? 

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Gin vs. Vodka

O martini causa divisão entre mixologistas e consumidores, pois alguns o preferem com gin e outros com vodka.  

A primeira receita de martini é preparada com 

• Gin 
• Vermute 
• Cascas de limão ou azeitona 

A combinação de licores e o toque cítrico consegue um equilíbrio único de sabores, tornando-o um coquetel muito sofisticado e refrescante.  

Anos depois, sugeriu-se uma nova versão do martini, que substitui o gin por vodka. Mas isso causou controvérsia entre os bartenders, pois muitos afirmam que o verdadeiro martini deve ser preparado com gin, pois os sabores se destacam mais. 

O martini perfeito 

No kiwilimón também temos um espaço dedicado aos coquetéis, então compartilhamos nossa receita para fazer o martini perfeito. Você se anima a experimentar? 

• 2 1/2 onças de gin 
• 1/2 onça de vermute 
• Gelo 
• Azeitonas 

Instruções  

1. Adicione gelo à coqueteleira e despeje o gin e o vermute. 
2. Mexa a mistura suavemente. 
3. Sirva o martini e decore com as azeitonas. 

Agora que você conhece um pouco mais sobre as lendas que cercam a origem do martini e as versões que existem, não perca esta receita para preparar um martini, uma bebida digna de James Bond!  

Além disso, não esqueça que no kiwilimón temos uma grande variedade de receitas de coquetéis e bebidas para suas festas, encontros, jantares e mais. Encontre as receitas aqui: 

• Coquetéis
• Bebidas com cerveja
• Vinhos e licores
• Bebidas sem álcool

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