Na gastronomia argentina ou uruguaia, assim como na mexicana, é conhecido como batido toda aquela preparação de frutas ou verduras que foram processadas e batidas com algum líquido até obter um smoothie. Os batidos podem servir como base para a preparação de alguns molhos. Estes podem ser tanto doces quanto salgados. O batido se diferencia do coulis devido ao fato de que este último não apresenta grandes concentrações líquidas, enquanto o batido sim. O batido é servido popularmente em bares e cafeterias da Argentina. A preparação consiste em uma base líquida (geralmente água ou leite) à qual se adiciona a polpa de frutas e açúcar. Sobre a base de leite, são preparados batidos de banana, maçã, pêssego, morango ou tutti frutti. Sobre a de água, existe uma maior quantidade de frutas aplicável à preparação do que no caso previamente indicado: assim, são feitos batidos de laranja, abacaxi, limão e cereja, cujos ácidos naturais (ácido cítrico) cortam o leite. Atualmente, existem variedades como o batido de creme (ao leite se adiciona uma boa porção de creme de leite, durante a preparação da bebida), o batido de sorvete (adicionando à preparação de batido de leite, sorvete de baunilha, chocolate ou café) ou trocando o açúcar por mel. (Fonte: Wikipedia) Conheça esses 7 batidos que recomendamos. Eles estão cheios de energia. Anote. Batido de Amora Azul e Laranja Esse delicioso batido é uma excelente maneira de começar o dia. Amora azul combinada com suco de laranja é uma ótima fonte de vitamina C e antioxidantes. Batido de Amoras Azuis Essa bebida de amoras azuis vai te encantar, é muito fácil de preparar e super nutritiva. Batido de Nopal Nutritivo Esse batido é muito nutritivo e uma boa opção para começar o dia. A mistura de laranja e nopal tem um surpreendente sabor delicioso. Batido de Pera Esse batido de pera te manterá saciado durante o dia e pode ser usado para o batido de pera da dieta detox. Batido de Amoras Esse batido é muito saboroso e nutritivo e te manterá saciado até sua próxima refeição. Batido de Chocolate com Leite de Soja O leite de soja é rico em cálcio, fibra, contém um potente anticancerígeno, e é ideal para dietas, pois libera seus açúcares lentamente, estabilizando assim os níveis de açúcar no sangue. Batido de Morango e Framboesas Os morangos congelados servem como gelo e ajudam a manter o batido frio.