A palavra biscoito vem do termo francês galette e refere-se a um bolo assado, feito com uma massa à base de farinha, manteiga, açúcar e ovos. Os biscoitos também podem incorporar outros ingredientes que fazem com que a variedade seja muito grande. Podem ser salgados ou doces, simples ou recheados, ou com diferentes adições (como frutas secas, chocolate, geleia e outros). Existem vários tipos de biscoitos de acordo com sua forma de preparo ou de acordo com seus ingredientes, por exemplo:

- Wafle: biscoito longo e macio com diferentes camadas de recheio, também chamado de wafer.
- Biscoitão: um biscoito grande individual, geralmente com valor nutritivo agregado.
- Pretzel ou laço: tipo de biscoito com uma forma particular.
- Biscoito da sorte: certo tipo de biscoito que pode ser adquirido em restaurantes orientais, que contém uma mensagem de sorte.

Cabe destacar que em alguns países aplica-se o nome de biscoito indistintamente tanto aos biscoitos propriamente ditos quanto aos crackers. Vale a pena ressaltar que em inglês existe diferenciação, já que os primeiros são chamados de cookies, enquanto os segundos são crackers; que provêm de "crack", a onomatopeia mais empregada a leste da Europa. Receitas de cozinha Deixamos várias receitas para preparar uns deliciosos biscoitos, que você poderá compartilhar com a família e/ou amigos. Anote. (recomendamos clicar no título da receita para mais detalhes) Biscoitos de Animais Prepare esses biscoitos super fofos de animais e decore-os com as crianças em uma tarde de férias. Utilize cortadores de animais e use sua criatividade para decorá-los. Use cores pastéis para fazê-los na Páscoa, ou prepare-os para dar. Biscoitos para Decorar Prepare esses deliciosos biscoitos de açúcar e manteiga para qualquer ocasião: Dia dos Namorados, Páscoa, um chá de bebê, o que você imaginar. Biscoitos para Chá de Bebê ou Festas de Bebês Deliciosos biscoitos de açúcar e manteiga para presentear em chás de bebê, festas de bebês, no hospital, etc. Esses biscoitos são rosas, mas podem ser feitos azuis se for menino ou amarelos se ainda não se souber o sexo do bebê. Biscoitos de Gengibre Glaceados Esses deliciosos biscoitos de gengibre são a receita clássica com muitas especiarias e uma cobertura de limão. Biscoitos de Açúcar Glaceados Deliciosos biscoitos de açúcar com uma cobertura de açúcar de confeiteiro. Biscoitos Recheados de Geleia Biscoitos de manteiga recheados com geleia.

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