Escolha gorduras e óleos saudáveis. Em vários estudos foi revelado que consumir gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas é mais importante do que comer menos gordura total. A gordura saturada aumenta a resistência à insulina. O primeiro recomendado é reduzir ao mínimo o consumo de gorduras saturadas. Exemplo: queijo, manteiga, creme. Também não se recomenda usar as versões com baixo teor de gordura ou sem gordura dos mesmos produtos. Além disso, é preferível armazenar três tipos de óleos. O azeite extra virgem de oliva, que pode ser usado para temperos e saladas. O óleo de canola é para cozinhar ou assar. E por último, um óleo de nozes que, além de adicionar um sabor único às suas refeições, fornece ômega 3. Algo que também é aconselhável fazer é pensar duas vezes sobre o que queremos acompanhar nossos alimentos. Lembre-se de que as gorduras se transformam em calorias e, se adicionarmos molho a uma salada ou manteiga a um pedaço de pão, então a soma de calorias é maior e isso pode até dificultar a perda de peso.   Temos para você as melhores receitas que contêm gorduras saudáveis. (é muito recomendável clicar no título da receita para ver mais detalhes de preparação)   Guacamole. Guacamole cremoso para taquitos de carne assada. Queijo Provoletta. Um delicioso queijo provolone marinado com azeite de oliva e orégano grelhado. Salada de Pera. Ao preparar esta receita com PAM, seu prato terá 30% menos calorias e 65% menos gordura do que se você tivesse preparado com óleo líquido convencional. Salpicão de Carne. Este delicioso prato pode ser cozinhado para toda a família. Ao preparar esta receita, seu prato terá 30% menos calorias, 40% menos gordura e 40% menos colesterol.  

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