Você conhece os diferentes tipos de cremes? Descubra o guia completo de cremes para cozinhar.

Creme de leite: é a parte gordurosa que é extraída do leite recém-ordenhado. Dependendo do seu nível de gordura, pode ser usado de diferentes maneiras: os mais leves (com pelo menos 36% de gordura) servem para preparar sopas ou molhos, enquanto os cremes que contêm 50% de gordura são usados para fazer chantilly.

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Uma publicação compartilhada de Natalia Garibay (@namaste_natalia) em 9 de Abr de 2017 às 6:00 PDT

Chantilly: é preparado batendo rapidamente o creme de leite. Ao bater, adiciona-se ar ao creme, o que faz com que ele dobre de tamanho. Geralmente, adiciona-se açúcar e costuma ser usado em pastelaria.

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Uma publicação compartilhada de Con Sabor A Gloria (@consaboragloria) em 28 de Mar de 2017 às 1:30 PDT

Creme Chantilly: é igual ao chantilly, apenas que este é preparado com açúcar de confeiteiro e um pouco de baunilha.

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Uma publicação compartilhada de @smb_d em 19 de Nov de 2016 às 5:36 PST

Creme azedo: ao creme de leite são adicionadas bactérias de ácido láctico, dando um toque azedo e uma consistência mais espessa. Pode ser preparado cortando o creme de leite com limão.

batatas com creme azedo. 蒸し焼きジャガのサワークリームがけ。#cremeazedo #batata #cozinhar #caseiro #おうちごはん #おうちカフェ

Uma publicação compartilhada de @wunwuntantan2 em 16 de Abr de 2017 às 9:39 PDT

Leite azedo: é o soro resultante da preparação da manteiga. Uma maneira caseira de obtê-lo é adicionando suco de limão ao leite.

MAJJIGE - CHAAS!! Masala chaas também conhecido como leite azedo é uma das melhores coisas para se ter no verão... Você não acha? . . #leiteazedo #majjige #iogurte #índia #curryindiano #instayum #incredibleindia #hautecuisines #bangaloreblogger #fotografiadecomida #fotografia #estilodecomida #huffposttaste #picoftheday #instapics #photooftheday #thatsdarling #eeeeeats #ingers #foodgasm #comidadehoje #buzzfeedfood #foodstagram #instagood #instayum #thatsdarling #tastingtable #verão #bloggers de bangalore

Uma publicação compartilhada de Madhuri Aggarwal Food Stylist (@msaggarwal) em 17 de Abr de 2017 às 2:53 PDT

Desfrute das diferentes versões do creme preparando estas deliciosas receitas:

• Bolo de baunilha com morangos e chantilly
• Bolinho recheado com Chantilly
• Carne strogonoff