Como você leu em nossa nota Ingredientes ao Cubo, nos inspiramos na obra artística de Lernert & Sander para convidá-lo a dinâmica de identificar diversos ingredientes que se encontram em forma de cubo. Hoje continuamos e apresentamos os seguintes cinco quadradinhos para que você adivinhe o que são e ainda saiba como surpreender sua família e amigos usando-os na cozinha. Como você vê nas imagens, a obra de Lernert & Sander chamada Cubes, utiliza ingredientes crus de toda classe para cortá-los em cubos perfeitos e organizá-los de uma maneira muito estética e quase hipnótica. Da variada seleção de seus ingredientes, nós escolhemos os seguintes cinco: cebola, alho-poró, alho, repolho e gengibre. Para que você se inspire nesta obra e a utilize na sua cozinha, temos dicas de como levar a moda do cubo aos seus pratos:

Repolho

Sem ir muito longe, uma salada de repolho onde tudo fosse cúbico soa como uma ótima ideia que chamaria a atenção. Sendo o repolho um acompanhamento usual dos hambúrgueres , também poderiam funcionar cubos fritos de repolho, seja como acompanhamento do sanduíche ou até mesmo dentro, junto com o queijo e o bacon.

Alho

O alho é um ingrediente essencial na cozinha, junto com a cebola, é um potencializador de sabores e tem um gosto muito particular que é usado em todos os cantos do mundo. Bem frito e com um pouco de soja, é um excelente acompanhamento para um arroz chinês, ainda em seu formato cúbico. Para uma massa com parmesão, pimenta e alho, também não ficaria mal se sua família gosta de sabores italianos fortes.

Cebola

A cebola é muito diversa, mas quando limitamos sua forma a um cubo, não pode ser usada como normalmente fazemos. Por isso, recomendamos que você use os cubos de cebola como se fossem cebolinhas preparadas na chapa com molho inglês, limão e sal. É um petisco clássico com um toque original. Outra ideia seria empaná-las e dar outra forma aos clássicos anéis de cebola.

Alho-poró

Como usar alho-poró e não pensar na clássica crema de alho-poró e batata? Você pode fazer a deliciosa sopa e decorar com cubinhos de alho-poró para dar outra textura e um toque gourmet. O alho-poró também é um excelente acompanhamento para peixe, então um delicioso salmão grelhado com cubinhos de alho-poró e molho cremoso seria um prato muito tentador.

Gengibre

Este ingrediente tão comum na cozinha asiática seria perfeito para acompanhar um frango agridoce ou até mesmo um molho kung pao. É verdade também que pode ser usado em pratos doces e bebidas, pois é muito refrescante. Por que não utilizá-lo como decoração em coquetéis de gengibre ou até mesmo em uma deliciosa água de abacaxi e gengibre para o calor do verão.