Os utensílios de cozinha são a parte essencial de cada uma das pessoas que gostam de preparar deliciosos pratos. Cada um dos utensílios tem uma tarefa importante e são essenciais para alcançar a preparação perfeita das receitas de cozinha. Por isso, queremos deixar para você, do nosso ponto de vista, uma lista dos 10 utensílios de cozinha mais indispensáveis.

Com essas ferramentas, você deve ser capaz de atender mais de 90% dos seus pratos. Não é necessário gastar uma fortuna no seu equipamento, apenas certifique-se de que seja de qualidade e durável.

1. Facas. Aqueles que você usa no dia a dia devem ser duráveis, afiadas e apropriadas para o tamanho das suas mãos e do seu corpo. Evite comprar facas serrilhadas “multiuso”: você não conseguirá fazer cortes precisos. A única faca serrilhada que você precisará é uma faca longa e fina para pão. Além disso, você deve ter uma faca multiuso (faca de açougueiro), uma faca de filetar, uma faca para desossar e uma faca de cozinha.
2. Tabua de cortar, pedra para afiar e aço. São incluídos em uma mesma categoria porque são secundários ao uso das facas; não faz sentido ter facas sem eles. As melhores tábuas para cortar são as simples: brancas, sintéticas e planas. Procure uma pedra para afiar com pelo menos dois lados ásperos, e que o aço se sinta suave, mas não escorregadio.
3. Pinças. Simplesmente consiga umas pinças básicas de metal estilo restaurante, tanto longas quanto curtas. Evite aquelas que vêm em conjuntos de churrasco, pois tendem a ser fracas e desajeitadas.
4. Descascador. O importante é ter um descascador forte com boa aderência e uma lâmina substituível.
5. Bowls. É de suma importância ter um conjunto de três bowls em tamanhos diferentes. Seja para preparar saladas ou alguma sobremesa, é necessário ter algo mais do que apenas um par de bowls de cereal.
6. Ralo. Você pode ter um ralo, mas, você tem um ralador de caixa? Deve ser um mecanismo de quatro lados com quatro raladores diferentes, com pelo menos dois deles maiores que o tamanho padrão. Os outros dois estilos de ralar não são tão importantes, mas, em geral, o ralador deve ser confortável.
7. Espátula de silicone. Há vezes em que essas espátulas são as únicas que encaixam em superfícies de formas estranhas. Muitas espátulas de silicone são resistentes ao calor, por isso são perfeitas para fazer desde omeletes até brownies de chocolate.
8. Batedor de arame. Deve ser um batedor forte e robusto com um cabo longo para poder misturar com toda comodidade.
9. Coador. Provavelmente você tenha algum coador para spaghetti, mas não é a mesma coisa que um bom coador, que deve ser de metal e de um tamanho médio, com um cabo longo e uma borda dobrável, ou que possa se apoiar na borda do bowl, do lado oposto ao cabo.
10. Escovas. Você deve ter dois tipos de escovas: uma para carne e outra para todo o resto. A de carne é melhor que seja sintética e que possa ser limpa na pia, enquanto para o pão é necessária uma escova muito mais delicada, com cerdas mais curtas e suaves.

Receitas de cozinha A seguir, queremos deixar algumas recomendações de receitas de cozinha que você poderá preparar com seus utensílios. Anote.

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