Se 2015 foi o ano da comida orgânica, do abacate e do coco em todas as suas apresentações, 2016 chega também com suas modas gastronômicas muito peculiares. A tendência saudável continua em alta, então muitos desses ingredientes que estarão na moda em 2016 também são bons para você. Estes são 8 ingredientes indispensáveis que você deve ter no radar para o próximo ano. Cogumelos A tendência indica que não deixaremos de ver esses cogumelos e que a ingestão de cogumelos orgânicos continuará forte durante 2016. O bom é que será possível encontrar uma variedade mais diversa nos supermercados. Sopa de cogumelos e frango Brócolis Parece que o brócolis deixará de estar imerso em molhos e manteiga para assumir o estrelato no mundo dos vegetais. Não se surpreenda ao vê-lo em qualquer esquina dos mercados em 2016. Brócolis gratinado Abacate Em 2015, o abacate foi o ingrediente com mais aparições no Pinterest e em diversas outras redes sociais. Seu reinado continuará em 2016, pois sua versatilidade encantou o mundo. Abacate recheado com salmão Smoothies Essa forma de embalar muita energia e vitaminas em forma líquida está sendo bastante bem aceita e será ainda mais apoiada pelo setor de saúde no próximo ano. Smoothie de hortelã e limão Salmão Esse peixe não é nada novo na cena gastronômica, mas após as notícias recentes sobre carne vermelha e embutidos processados, tomará mais importância nas mesas da família média. Croquetes de salmão Datil Tanto a fruta quanto o mel que é extraído dela entrarão como a nova forma saudável de adoçar sobremesas e bebidas quentes. Dátil de queijo azul Leite de amêndoas A intolerância à lactose é cada vez mais um problema comum, e o leite de amêndoas chegou para oferecer uma solução deliciosa. Como fazer leite de amêndoas Fruta congelada Graças ao movimento e rápido crescimento da indústria de sucos e smoothies, esses produtos também crescerão. Licuado de blueberries