As paletas de bolo são perfeitas para festas como aniversários, despedidas de solteira, casamentos, por exemplo. Essas paletas, também conhecidas como Cake Pops, são uma delícia e podem ser feitas de várias formas e sabores. É só ter os ingredientes adequados, muita criatividade e pronto. Aqui deixamos a receita de umas deliciosas paletas de uma mistura de bolo de chocolate com cobertura de baunilha coberta de chocolate, a qual foi compartilhada pela chef Karla Campos Quintero, do Kiwilimón.

Ingredientes

1 Caixa de Mistura para bolo de chocolate
2 Xícaras de Cobertura de baunilha
300 Gramas de Chocolate meio amargo
300 Gramas de Tabletes de chocolate rosa ou branco
Granulados coloridos
Mini marshmallows
Palos para paletas

Modo de preparação

Comece preparando o bolo de chocolate de acordo com as instruções da caixa. Uma vez pronto, deixe esfriar.
Prepare duas assadeiras forradas com papel manteiga.
Em um processador de alimentos, triture o bolo de chocolate até obter uma farinha de bolo de chocolate.
Despeje em uma tigela o bolo de chocolate e misture com a cobertura de baunilha. Misture bem até formar uma massa úmida e manipulável.
Faça 50 bolinhas com as mãos usando a massa e coloque nas assadeiras. Leve as bolinhas ao congelador por 10 minutos ou na geladeira por cerca de 2 horas ou até que estejam duras e firmes.
Derreta o chocolate meio amargo em uma panela em banho-maria e, em outra panela, derreta o chocolate rosa ou branco.
Mergulhe as bolinhas de bolo no chocolate (metade em um e metade no outro) e coloque sobre o papel manteiga. Coloque o palito da paleta e decore com os granulados ou marshmallows.
Deixe secar completamente antes de servir.

Apresentação Podem ser colocadas em uma base de isopor decorada com papel de seda. Algumas outras receitas de sobremesas você pode ver aqui (é só clicar no título da receita para ver sua forma de preparo):