Toda vez que é a sua vez de ser anfitrião de um jantar elegante, ficamos quebrando a cabeça pensando no que preparar. Muitas vezes nos complicamos demais, pois a elegância da maioria dos melhores pratos está justamente no seu grande sabor, boa apresentação e simplicidade. Por isso, e para que você tenha um arsenal preparado para esse tipo de ocasião, aqui está nosso top 5: pratos gourmet para impressionar. Filé de salmão com crosta de pistache Você não vai acreditar quando ver a receita pronta, mas ela é feita em apenas 15 minutos e com ingredientes caseiros. A crosta é feita com mostarda de grão grosso, pistache e limão; o resto é uma simples cocção do peixe para que fique macio e suculento. Além disso, é uma receita cheia de nutrientes, Omega 3 e baixa em calorias.

receita de salmão com crosta de pistache

Filé mignon com molho béarnaise Esse prato típico de restaurante nunca deixa de impressionar. O puro filé bem selado e suculento por dentro é uma receita vencedora por si só, mas o acompanhamento do molho à base de ovo e vinagre ressalta o sabor do filé e combina todo o prato em uma única mordida deliciosa.

receita de Filé Mignon com Molho Béarnaise

Meias-luas em molho de vinho branco Seja como entrada ou petisco, não há nada tão elegante e simples de preparar quanto essas meias-luas. Apenas com um pouco de vinho branco seco de boa qualidade, salsa, louro e alguns legumes, você obterá essa receita cremosa, cheia de sabor e impressionante visualmente.

Filé à pimenta com redução balsâmica Qualquer jantar formal apreciaria ter como prato principal essa simples receita de rib eye. O puro molho de pimenta junto com a carne é um clássico francês de antigamente, e a redução de balsâmico dará uma doçura e acidez que levarão o prato a outro nível. Você pode servi-lo com salada ou uma massa simples de alho e manteiga.

receita de Filé à Pimenta com Redução Balsâmica

Macarons doces Para terminar seu jantar em grande estilo, recomendamos esses doces franceses. Em vez de criar algo mais denso como um bolo ou simplesmente servir sorvete, esses macarons, leves e multicoloridos, vão perfeitamente com uma xícara de café ou chá. Você pode fazê-los de diferentes sabores e brincar com a apresentação. É o final perfeito para uma noite elegante.

Para finalizar, deixamos este vídeo que te ensina sobre a harmonização de pratos principais com diferentes tipos de vinho: