Os mexicanos somos o tipo de pessoa que provamos todo tipo de comida e somos famosos por não ter medo de ingredientes e sabores exóticos. Por exemplo, comemos tacos de língua, tripa e olho, enquanto também comemos fígado acebolado. Então, com certeza você já provou as sardinhas, mas você conhece os benefícios que elas têm para a sua saúde?

As sardinhas são pequenos peixes alongados que pertencem à família dos clupeídeos. Podemos encontrá-las em lata e são temperadas com azeite de oliva e molho de tomate. No México, são preparadas à mexicana, em tostadas, tacos, com ovo e até existem receitas de ceviche de sardinha. Você já provou?

Além de ser um ingrediente acessível e fácil de conseguir, as sardinhas em lata são muito versáteis e podem ser cozinhadas de várias maneiras, então não há desculpa para não desfrutar dos benefícios de comê-las. Você se anima?

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Benefícios da sardinha

Se você quer incluir as sardinhas na sua dieta, aqui daremos as melhores razões para fazê-lo, pois além disso, elas fazem parte da cesta básica. De acordo com a Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural, as sardinhas são um alimento que se destaca por seus benefícios nutricionais, como:

• As sardinhas são ricas em proteínas
• Contêm nutrientes como fósforo, cálcio, potássio, zinco, iodo, ferro, magnésio e vitaminas A, B e D
• São baixas em calorias
• Reduzem os níveis de colesterol
• Seu consumo evita a anemia
• A sardinha é rica em ômega-3
• Contêm menos mercúrio que outros tipos de peixes

Além de fortalecer seu coração e proteger seus ossos, as sardinhas são o alimento perfeito para preparar receitas deliciosas para agradar toda a família em qualquer dia da semana, na Quaresma e até na ressaca de janeiro. Você se anima a provar as sardinhas?

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Receitas com sardinhas

No kiwilimón sabemos que as sardinhas em lata são ideais para comer saudável, então criamos duas receitas para que você aproveite os benefícios e desfrute de seu grande sabor com opções nutritivas e que rendem.

Encontre as receitas aqui:

• Tostadas de sardinhas com ovo
• Quesadillas de sardinhas à mexicana