Durante a temporada de inverno predominam as doenças das vias respiratórias porque as defesas tendem a se enfraquecer, o que dá a oportunidade a vírus e bactérias de fazerem das suas. Para evitar que apareçam doenças como resfriados, faringite, pneumonia ou influenza, é muito importante [b]manter forte o sistema imunológico[/b]. A boa notícia é que isso pode ser alcançado seguindo certas diretrizes de alimentação e bons hábitos. As nutricionistas Karen Eloísa García Godínez e Mariana Salazar Reyes, assistentes de pesquisa do Instituto Nacional de Ciências Médicas e Nutrição Salvador Zubirán, afirmam que as [b]frutas e verduras da temporada[/b] [b]fornecem os nutrientes –vitaminas e minerais[/b]– necessários para reforçar o sistema imunológico e resistir ao efeito do frio em nossas defesas, de quais estamos falando?

• [b]Vitamina C[/b], que se encontra principalmente nos cítricos como [b]tangerina[/b], [b]laranja[/b], [b]limões[/b], [b]tejocotes[/b] e [b]goiabas[/b], assim como em outros que podemos encontrar durante todo o ano como [b]pimentões[/b], [b]tomate[/b], [b]pimenta[/b] [b]poblano[/b], [b]couve[/b] [b]frisada[/b], [b]brócolis[/b], [b]kiwi[/b], [b]morangos[/b], [b]framboesas[/b], [b]lichis[/b], entre outros.
• [b]Vitamina D[/b], presente nos [b]fungos[/b], [b]gema de ovo[/b], [b]leite[/b] [b]adicionado[/b] e [b]peixes[/b] [b]de água fria como truta[/b], [b]atum[/b] e [b]salmão[/b], em especial.
• [b]Vitamina A[/b], que é provavelmente um dos nutrientes mais importantes para obter um sistema imunológico forte, devido ao seu papel na manutenção da pele e mucosas. Também possui poder anti-inflamatório. Encontra-se na [b]gema de ovo[/b] e [b]fígado[/b], e seu precursor, que são os betacarotenos, na [b]batata-doce[/b], [b]cenouras[/b], [b]couve frisada[/b], [b]espinafre[/b], [b]pimentões[/b] [b]vermelhos[/b] e [b]damascos[/b].
• Os minerais como [b]selênio[/b] e [b]zinco[/b] também fortalecem a função imunológica. O selênio é encontrado em [b]leguminosas[/b] e [b]nozes[/b], e o zinco em [b]alimentos de origem animal[/b] como [b]carnes[/b], [b]vísceras[/b], [b]ovo[/b], [b]peixe[/b], [b]moluscos como ostras[/b] e [b]cereais[/b] [b]de café da manhã adicionados[/b].

[b]Não se esqueça da hidratação[/b]

Além disso, é conveniente [b]manter uma adequada hidratação nesta temporada de frio e em todos os momentos[/b], pois isso assegura um bom funcionamento celular e, portanto, do sistema imunológico. Além de tomar água natural, você pode beber:

• Chás e infusões
• Caldos e sopas
• Água de fruta natural sem açúcar
• Gelatina
• Bebidas quentes
• Vitaminas

Embora ter uma boa nutrição com os alimentos mencionados acima e manter-se hidratado seja essencial, o sistema imunológico também precisa que:

• Você tenha saúde emocional, pois isso leva a uma qualidade de vida ótima com hábitos saudáveis.
• Você siga um descanso adequado, ou seja, durma de 7 a 8 horas, e que sejam de qualidade –dormir sem interrupções–.
• Você realize alguma atividade física.
• Se vacine contra a influenza –e neste tempo de pandemia, contra o SARS-CoV-2.

Para finalizar, as nutricionistas nos lembram que uma dieta correta deve ter as seguintes características:

• [b]Adequada[/b] às características pessoais –idade, sexo, peso, altura, doenças, atividades diárias–.
• [b]Variada[/b], ou seja, você deve escolher diferentes alimentos de todos os grupos –inclua alimentos de todas as cores em seus pratos–.
• [b]Completa[/b]. Ao conter todos os grupos de alimentos –cereais e tubérculos, frutas e verduras, leguminosas e alimentos de origem animal– esta será capaz de nutrir você e atender suas necessidades diárias.
• [b]Equilibrada[/b], para que tenha os diferentes nutrientes em uma proporção correta.
• [b]Inocua[/b], que não cause nenhum dano à sua saúde, tanto a curto como a longo prazo –por exemplo, você deve lavar e desinfetar perfeitamente as frutas e verduras–.

Agora você já sabe como se manter saudável no frio e desfrutar da temporada longe de uma incômoda congestão nasal, coceira na garganta, tosse ou qualquer outro sintoma que poderia ser ainda mais grave. Faça da alimentação sua “medicina preventiva”.