O pimento é delicioso, colorido e muito nutritivo, por isso não pode faltar na sua cozinha. No que diz respeito à gastronomia mexicana, os pimentos são usados para preparar diversos guisados, sopas, saladas e outras receitas. No Kiwilimón, contamos sobre os benefícios do pimento e por que é importante incluí-lo na sua dieta.

Os aromáticos pimentos podem ser de diferentes cores: verde, amarelo, laranja e vermelho; isso dependerá do estado de maturação. Qual é o seu favorito?

As vitaminas e minerais do pimento
É importante consumir esse pimento de maneira regular, pois traz muitos benefícios à nossa saúde. Tem um alto valor nutritivo, contém pouca gordura e muita água. Além disso, é rico em vitaminas, minerais e fibra, embora também seja rico em carboidratos.

Segundo os especialistas, o pimento é rico em vitaminas A, C e E. Por outro lado, embora em menor medida, também contém vitaminas B6, B3, B2 e B1. No caso das vitaminas C e E, elas transformam o pimento em uma grande fonte de antioxidantes.

A Vitamina B, também conhecida como ácido fólico, é encontrada nos pimentos. Essa substância é indispensável para o crescimento dos tecidos e o trabalho celular, assim como para a criação de glóbulos vermelhos e para prevenir a anemia.

No que diz respeito aos minerais, o pimento fornece potássio, magnésio, cálcio e fósforo. Lembre-se de que o potássio é crucial para a função dos nervos, a contração dos músculos e para que o ritmo cardíaco se mantenha constante. Quanto ao magnésio, esse mineral tem uma infinidade de benefícios: mantém o funcionamento dos músculos e nervos, ajuda a manter constantes os batimentos do coração, é necessário para que os ossos estejam fortes e ajusta os níveis de glicose no sangue.

Por outro lado, o cálcio é importante para uma série de funções: ajuda a fortalecer os dentes e ossos, embora esse mineral também seja crucial para o bom funcionamento dos músculos e vasos sanguíneos. Enquanto o fósforo, o segundo mineral mais abundante no corpo humano, é vital na formação de ossos e dentes.

Quais são os benefícios de comer pimento?
*Diurético: Tem um efeito diurético graças à quantidade de potássio que contém.

*Ossos fortes: Ajuda a manter os ossos fortes devido aos numerosos minerais que contém.

*Coração saudável: O potássio também ajuda a manter o coração saudável e forte.

*Antioxidantes: Você se verá e se sentirá muito bem se comer pimento, pois este fornece uma boa quantidade de antioxidantes.


Como cozinhar os pimentos?
Esses pimentos coloridos são muito versáteis, pois você pode comê-los crus e cozidos. Se você tiver um par na geladeira, pode cozinhar saladas, massas, guisados, sopas e muitos outros pratos. Lembre-se de que no Kiwilimón temos uma infinidade de receitas fáceis e rápidas para comer de forma saudável e cuidar da sua saúde.

Recomendamos:

*Creme de Pimento

*Espaguete com Molho de Pimento

*Salada da Horta