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5 razões incríveis para comer aspargos

Por Gretel Morales - 2021-11-11T18:45:08Z

Os aspargos são um vegetal delicioso, fresco e muito nutritivo, que pode ser facilmente incorporado à sua dieta, já que você pode cozinhá-los, assá-los, salteá-los ou fritá-los. Além disso, você pode prepará-los em saladas, sopas, cremes ou como acompanhamento.

Tudo indica que este vegetal se originou no Mediterrâneo há milhares de anos. Segundo os especialistas, o aspargo era amplamente consumido pelos egípcios e romanos, que lhe atribuíam importantes propriedades medicinais. Ademais, este vegetal também fazia parte das oferendas dedicadas aos deuses. Anos depois, durante o Renascimento, seu consumo foi proibido sob a alegação de que era um afrodisíaco, no entanto, no século XVIII, os aspargos haviam ganho popularidade entre a classe alta.

Embora este vegetal venha do Mediterrâneo, seu cultivo se espalhou pela Europa, Ásia, África e América. Hoje existem três variedades de aspargos: verde, roxo e branco. O melhor de tudo é que os três são igualmente deliciosos.

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Quais nutrientes os aspargos contêm?

Este vegetal vai te surpreender com a grande quantidade de vitaminas e minerais que possui. Por isso, recomendamos que você comece a consumi-los imediatamente.

Cálcio
Fósforo
Magnésio
Potássio
Selênio
Sódio
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina K
Vitaminas B1, B2, B3, B6 e B9
Iodo
Zinco

Além disso, o aspargo também é rico em antioxidantes, fibra, proteína e betacaroteno. Vale mencionar que este último é ideal para prevenir doenças do coração, fará você parecer mais jovem e tem benefícios para a visão. Para completar, este vegetal também possui propriedades diuréticas, sendo uma excelente opção para aquelas pessoas que retêm líquidos.

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5 boas razões para comer aspargos

Além de serem ricos em fibra, antioxidantes e nutrientes, os aspargos têm muito poucas calorias, tornando-se um grande aliado para adotar uma dieta saudável, tudo com o objetivo de você se sentir bem, cheio de energia e com a melhor atitude. A seguir, contamos mais sobre os muitos benefícios de comer este vegetal, desde melhorar a digestão até combater a depressão, você ficará surpreso.

Esqueça a constipação

Graças ao fato de que os aspargos são ricos em fibra, este vegetal é a sua melhor opção para cozinhar sopas, saladas e todo tipo de pratos, que melhorarão sua digestão e fortalecerão seu sistema digestivo.

Os aspargos ajudam a perder peso?

É importante enfatizar que, embora não tenham sido realizados estudos científicos para comprovar os efeitos do aspargo e se ele ajuda a perder peso, os nutrientes que contém foram associados à perda de peso.

Uma das principais vantagens de consumir este vegetal é que ele contém muito poucas calorias, tornando-se seu melhor aliado se você está de dieta. Além disso, contém pelo menos 94% de água e muita fibra.

Aspargos contra a depressão

Graças ao fato de que este vegetal é rico em ácido fólico, uma vitamina associada à diminuição do risco de sofrer de depressão, os aspargos são sua melhor opção, de acordo com uma pesquisa publicada em 2008.

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Combata a hipertensão

Se você sofre de hipertensão, talvez seja uma boa ideia começar a incluir este vegetal em seus cardápios semanais, pois essa doença pode causar infartos. Os especialistas recomendam o consumo deste vegetal devido ao fato de que contém uma quantidade importante de potássio, pois isso ajuda a diminuir a pressão arterial.

Os aspargos previnem a osteoporose?

Como mencionamos anteriormente, os aspargos são ricos em vitamina K, ferro, cálcio e fósforo, vitaminas e minerais ligados a ossos saudáveis. Além disso, a vitamina K é associada a ossos fortes e à diminuição do risco de sofrer de osteoporose.

As melhores receitas com aspargos

Agora que você já sabe que os aspargos são ricos em vitaminas, minerais, fibra e antioxidantes, certamente está procurando incorporá-los à sua dieta. Não se preocupe, no kiwilimón temos as melhores receitas com aspargos para cada dia da semana.