A diabetes é uma doença que afeta milhões de pessoas no México e em todo o mundo e se tornou uma das principais causas de morte em muitos países, por isso especialistas em saúde têm se debruçado para analisar essa condição em detalhes e assim encontrar novos tratamentos para a diabetes. 

Para a sorte de todos, um estudo recente apresenta excelentes resultados e muita esperança para todos os pacientes, pois ao reduzir o consumo de carboidratos, seria possível reverter a diabetes tipo 2 em alguns pacientes, então contamos tudo o que você precisa saber sobre essa pesquisa. 

O que é a diabetes? 
A diabetes é uma condição crônica muito relacionada ao estilo de vida e à alimentação do paciente. Em termos científicos, os Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC) explicam que quando uma pessoa tem diabetes, o corpo “não produz uma quantidade suficiente de insulina ou não consegue usar adequadamente a insulina que produz. Quando não há insulina suficiente ou as células param de responder à insulina, fica açúcar demais na corrente sanguínea e, com o tempo, isso pode causar problemas de saúde graves”. 

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Dieta baixa em carboidratos: Ajuda a reverter a diabetes? 
O portal Medical News Today reporta que, segundo um novo estudo científico, “uma dieta baixa em carboidratos é eficaz para alcançar um controle glicêmico em pacientes com diabetes tipo 2”. Então, estas são notícias incríveis para todas as pessoas que estão combatendo essa doença. 

O mais importante desta pesquisa é que poderia reverter a diabetes em certos pacientes, pois o portal indica que “mais da metade dos participantes que adotaram a dieta baixa em carboidratos conseguiram a remissão da diabetes tipo 2, o que significa que eventualmente puderam deixar de tomar medicamentos”. 

Durante o estudo, os cientistas analisaram informações e dados de 186 pacientes, com o objetivo de avaliar os efeitos de uma dieta mais saudável e equilibrada sobre a diabetes tipo 2.   

Os especialistas descobriram que aqueles pacientes que optaram por uma dieta baixa em carboidratos perderam cerca de 10 quilos. Também descobriram que houve uma redução na pressão arterial, triglicerídeos e colesterol LDL. 

Adicionalmente, a pesquisa aponta que mais análises demonstraram que “77% dos pacientes que adotaram uma dieta baixa em carboidratos durante os primeiros 12 meses após receber o diagnóstico, conseguiram a remissão”. No entanto, no caso dos pacientes que pararam de comer carboidratos entre 1,5 e 15 anos após o diagnóstico, apenas 35% e 20% conseguiram a remissão.  

É importante destacar que, até o momento, os profissionais de saúde consideram essa condição como uma afeição crônica para a qual não há cura, pois só pode ser controlada através de medicamentos, uma dieta saudável e exercício. Então, embora ainda faltem mais estudos para confirmar os resultados obtidos por esse grupo de especialistas, são ótimas notícias para o futuro tratamento dessa doença.

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O que são os carboidratos? 
Certamente você já ouviu muito sobre os carboidratos, tanto coisas boas quanto ruins, então contamos o que você deve saber sobre eles. Segundo informações publicadas pelo portal Medline Plus, os carboidratos são moléculas de açúcar e, após ingeri-los, o corpo os converte em glicose, uma substância que nos dá muita energia, mas em excesso, pode ser prejudicial. 

Os três principais grupos de carboidratos são: 

• Açúcares: Esta categoria inclui o açúcar encontrado em frutas, verduras e leite, mas também aquele que é adicionado a alimentos processados, bebidas açucaradas e todo tipo de sobremesas.  
• Amidos: Esse tipo de carboidratos complexos está presente em milho, batatas, ervilhas, pão, cereais e massas.  
• Fibra: Você encontrará carboidratos complexos em alimentos como grãos integrais, frutas, verduras, sementes, nozes e feijões.  

Em termos simples, nem todos os carboidratos são ruins, pois aqueles chamados carboidratos complexos fornecem fibra e outros nutrientes. Os especialistas do Medline Plus recomendam considerar o seguinte: 

• Opte por grãos integrais como arroz integral e aveia. 
• Aumente a quantidade de fibra em sua dieta. 
• Evite alimentos com açúcares adicionados.  

Agora que você sabe um pouco mais sobre os diferentes tipos de carboidratos, como afetam a saúde e os efeitos de uma dieta baixa em carboidratos em pacientes com diabetes, não hesite em consultar seu médico, que indicará se você pode adotar essa dieta e o que deve comer dia após dia.  

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