A vesícula biliar é um órgão de grande importância, pois é responsável por gerar e armazenar a bile, um líquido que nos ajuda a digerir os alimentos. Hoje em dia, devido ao fato de que muitas pessoas consomem alimentos pouco saudáveis, é muito comum sofrer de pedras na vesícula, um problema de saúde que pode se tornar grave.

Se você sofre de problemas na vesícula ou simplesmente quer começar a cuidar dela através da sua dieta, aqui te dizemos quais alimentos você deve evitar e quais deve consumir com mais frequência.

O que são as pedras na vesícula biliar?

As pedras que se formam na vesícula são resultado da “acumulação de sais biliares, cálcio e colesterol, que se formam ao longo dos anos […] Geralmente são a causa mais frequente de dor no lado direito, por comer em excesso,” de acordo com informações publicadas pela Comissão Coordenadora de Institutos Nacionais de Saúde e Hospitais de Alta Especialidade.

Os sintomas das pedras na vesícula mais comuns são a dor abaixo das costelas, no lado direito, assim como náuseas, inchaço e vômito após consumir alimentos gordurosos; no entanto, cabe ressaltar que 80% das pessoas que sofrem de problemas na vesícula não apresentam sintomas. Também é importante notar que pessoas com sobrepeso ou obesidade são mais propensas a ter problemas na vesícula biliar.

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Alimentos que você deve evitar

Se você sofre de pedras na vesícula, o mais recomendável é evitar a comida fast food, pois tudo indica que os alimentos gordurosos e os níveis de colesterol desempenham um papel importante nessa condição.

De acordo com os especialistas, estes são os alimentos que você deve evitar para cuidar da vesícula:

• Comida fast food
• Óleo vegetal
• Embutidos
• Pão de forma
• Massas
• Cortes de carne com gordura
• Manteiga
• Sorvete
• Gordura
• Creme
• Queijos
• Bolos e doces
• Biscoitos
• Óleo de palma
• Óleo de coco
• Batatas fritas
  

Alimentos para cuidar da sua vesícula

Se você quer cuidar da sua vesícula biliar, o mais recomendável é adotar uma alimentação nutritiva e equilibrada, que deve incluir os seguintes alimentos:

• Frutas e verduras
• Aveia
• Arroz integral
• Pão integral
• Frango
• Peixe
• Feijões
• Azeite de oliva
• Cítricos
• Pimentão
• Verduras de folhas verdes
• Tomate
• Sardinhas
• Nozes
• Lentilhas
• Tofu
• Laticínios com baixo teor de gordura

O portal WebMD indica que alguns estudos preliminares apontam que o café e os amendoins podem ajudar a diminuir as chances de sofrer de pedras na vesícula, embora mais estudos sejam necessários para confirmar essa informação.

Em geral, os especialistas recomendam aumentar o consumo de alimentos ricos em fibras e gorduras boas, enquanto você deve evitar carboidratos e açúcar.

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Dieta para a vesícula após a cirurgia

Se você teve problemas na vesícula biliar e já se submeteu a uma cirurgia, estes são os alimentos que você deve evitar para cuidar da sua saúde, especialmente da sua digestão, pois será difícil processar certos alimentos:

• Comida picante
• Comida fast food e frita
• Bacon
• Carne bovina
• Salsichas
• Manteiga
• Sorvete
• Leite integral
• Creme
• Chocolate
• Óleo de coco e palma

Por outro lado, existem alimentos que, embora sejam muito nutritivos, devem ser temporariamente evitados:

• Cereais integrais
• Nozes e sementes
• Leguminosas
• Brócolis
• Repolho
• Brócolis de Bruxelas
• Couve-flor

Lembre-se de que esses alimentos podem causar inflamação e dor, por isso você deve consultar seu médico após a operação, que indicará quando você pode desfrutar desses ingredientes novamente.

Por outro lado, é essencial que você inclua mais fibra solúvel na sua alimentação, o que melhorará sua digestão. Nesse mesmo sentido, suas refeições devem ser menores e equilibradas.

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