Os ovos são um dos alimentos mais populares na cozinha mexicana, pois além de serem a base dos cafés da manhã, também nos servem para acompanhar uns picantes chilaquiles verdes, empanar um chile relleno, fazer ponche caseiro e para preparar todo tipo de deliciosas sobremesas.

Como você pode ver, o ovo é essencial na dieta dos mexicanos e também é um básico para cozinhar, no entanto, seus benefícios vão muito além, já que seu consumo tem um impacto muito positivo na saúde, aqui te contamos quais são os benefícios de comer ovo!

Você também pode ler: 6 máscaras de ovo para o cabelo e a pele

Benefícios de comer ovo

1. São uma fonte de proteína
O portal WebMD menciona que consumir ovos é uma ótima ideia, pois cada um contém cerca de 6 gramas de proteína, assim como aminoácidos essenciais.

2. É um alimento muito completo
Se você quer consumir uma boa quantidade de vitaminas e minerais, então o ovo é sua melhor opção, já que é um alimento rico em:

• Antioxidantes
• Fósforo
• Proteína
• Selênio
• Vitamina A
• Vitamina B2, B5 e B12
• Vitamina D

3. Fortalecem o cérebro
Graças ao seu alto teor de vitamina D, os ovos são os aliados perfeitos para fortalecer o cérebro, pois também contêm um nutriente chamado colina, que é ideal para o bom funcionamento das neurônios.

4. Aumenta o colesterol “bom”
O colesterol HDL, também conhecido como colesterol “bom”, aumenta quando as pessoas consomem três ovos por dia, no entanto, o colesterol “ruim” (LDL) também aumenta, então o melhor é consumi-los com moderação e acompanhar seus cafés da manhã com uma boa porção de verduras e fibras.

5. Ajudam a controlar os triglicerídeos
O portal WebMD afirma que o consumo de ovos pode ajudar a diminuir os níveis de triglicerídeos, o que manterá seu coração saudável e forte.

6. Te farão sentir satisfeito
Graças ao seu conteúdo de proteína, os ovos são o alimento perfeito se você está buscando controlar porções, pois te farão sentir satisfeito por mais tempo, evitando que você coma coisas não saudáveis.

Agora que você já conhece os muitos benefícios de consumir este alimento tão nutritivo, te revelamos se devem ser lavados e como saber se um ovo está estragado, anote!

Você também pode ler: Posso comer ovo se tiver triglicerídeos altos?

Os ovos devem ser lavados?
Há alguns meses publicamos um artigo em que explicamos se os ovos devem ser lavados ou não antes de serem guardados, pois este é um tema de saúde e higiene muito relevante para nossos leitores.

A resposta é não, os ovos não devem ser lavados, pois a casca possui uma camada externa, que mantém as bactérias longe da gema e da clara. Portanto, se você lavar os ovos com água e sabão, a camada protetora é destruída e é mais fácil que bactérias como a salmonela cheguem ao interior.

Adicionalmente, os ovos devem ser armazenados corretamente, mas isso depende de onde você os comprou. Se na loja estavam refrigerados, o melhor é armazená-los na geladeira ao chegar em casa, enquanto que, se estavam em temperatura ambiente no supermercado, você pode deixá-los na cozinha, mas cozinhe-os logo, pois estarão frescos por menos tempo.

Você também pode ler: A forma mais saudável de comer ovo

Como saber se um ovo está estragado?
Outro tema de grande interesse para os leitores do kiwilimón é a frescura dos alimentos, por isso, há alguns meses, nos dedicamos a investigar como identificar se um ovo está estragado.

Além de verificar a cor e o cheiro da gema e da clara, você também pode usar este método para determinar quão fresco está o ovo.

1. Encha uma tigela com água.
2. Coloque o ovo dentro.
3. Se afundar, isso significa que ainda está fresco.
4. Se flutuar na superfície, é que está muito velho.

Agora que você já conhece os benefícios de comer ovo, como identificar se estão em bom estado e se devem ser lavados ou não, é hora de aplicar essas informações à sua vida diária!