O pápalo é um quelite mexicano utilizado para temperar diversos pratos tradicionais, como salsas, feijões, tacos e outras delícias mexicanas. No entanto, suas virtudes vão além de dar um ótimo sabor aos alimentos, então não deixe de conhecer todos os incríveis benefícios do pápalo.



O nome pápalo vem do náhuatl “papalotl”, que significa borboleta, e “quillitl” ou erva comestível. Por isso, também é chamado de borboleta asteca, já que as folhas dessa plantinha têm forma de asas de borboleta e, desde a época pré-hispânica, era utilizada graças às suas grandes propriedades.

O pápalo é rico em antioxidantes, minerais essenciais e outros compostos como cálcio, potássio e fósforo, ferro e retinol, que ajudam nosso organismo a funcionar melhor, como mostramos a seguir.



Benefícios do pápalo

• É um grande aliado do coração, pois ajuda a regular a pressão alta, reduz o colesterol e pode ajudar a limpar as paredes das artérias de gordura.
• Graças ao seu alto conteúdo de fibra, o pápalo ajuda a melhorar a digestão e é ótimo para tratar diarreia e disenteria.
• Da mesma forma, pode ser usado para tratar doenças do fígado, como congestão e cálculos da vesícula.
• Se você consumir pápalo regularmente, pode ajudar a prevenir a osteoporose devido ao seu alto teor de cálcio.
• O pápalo também protege e reforça o sistema imunológico.
• Pode ser uma ótima ferramenta para prevenir a anemia.

Como aproveitar o pápalo?

Assim como você utiliza coentro ou salsinha, também pode usar o pápalo para temperar a comida. Fica especialmente delicioso se você usar para preparar salsas como guacamole, saladas, tacos, tortas e suas delícias de rua favoritas.

Pronto para aproveitar ao máximo os benefícios do pápalo?