Os níveis elevados de colesterol no sangue tornaram-se um grande problema de saúde pública que, em muitos casos, passa despercebido. A cada ano, mais pessoas morrem por doenças cardiovasculares do que por qualquer outra causa, aponta a Organização Pan-Americana da Saúde.   

O que é o colesterol?

O colesterol é uma substância gordurosa, semelhante à cera, que se encontra em nosso sangue e que participa da produção de membranas celulares, hormonas, vitamina D e outras substâncias que ajudam na digestão. No entanto, o excesso de colesterol, combinado com outras substâncias, causa acúmulo de placa nas artérias, estreitando-as e aumentando a probabilidade de sofrer um ataque cardíaco ou uma doença cerebrovascular.

Você precisa reduzir seu colesterol ruim? Saiba mais. 

Quantos tipos de colesterol existem?

O colesterol divide-se em três tipos:

• Colesterol bom (HDL)

As lipoproteínas de alta densidade recolhem o excesso de colesterol no sangue e o levam de volta ao fígado, onde é decomposto e eliminado do corpo.

• Colesterol ruim (LDL)

As lipoproteínas de baixa densidade aderem às paredes dos vasos sanguíneos, gerando uma resistência ao fluxo sanguíneo.

• Lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL ou Não HDL)

As lipoproteínas de muito baixa densidade são responsáveis por transportar os triglicerídeos e o colesterol LDL. Vale mencionar que o colesterol não HDL também é classificado como colesterol ruim.

Fatores de risco

Entre os principais fatores que podem aumentar o risco de ter níveis elevados de colesterol estão:

• Sedentarismo

A falta de exercício reduz os níveis de colesterol HDL.

• Sobrepeso

O excesso de peso contribui para a redução do colesterol HDL, aumento do colesterol LDL e dos triglicerídeos.

• Alimentação pouco saudável

Um baixo consumo de frutas e verduras aliado ao consumo excessivo de sal, açúcares e gorduras elevam os níveis de colesterol no sangue.

Saiba mais sobre dieta e tratamento para o colesterol alto (LDL) aqui.

Evite que o colesterol elevado prejudique seu coração

Sem dúvida, reduzir os níveis de colesterol requer uma mudança em nosso estilo de vida: praticar exercícios físicos, perder peso e ter uma alimentação saudável são algumas das mudanças que podem ajudar a combater essa patologia.

Manter uma alimentação saudável é fundamental ao tentar reduzir os níveis de colesterol, por isso aqui dizemos quais alimentos você deve evitar se tiver colesterol alto.

Tipos de alimentos que você deve evitar se tiver colesterol alto

De acordo com as especialistas da seção Kiwi Te Cuida, estes são os cinco tipos de alimentos que você deve evitar se tiver colesterol alto:

1. Álcool
O consumo excessivo de álcool resulta em um aumento de gordura no sangue, portanto, recomenda-se reduzir ou eliminar o consumo de álcool.

2. Carnes vermelhas e vísceras
O colesterol encontra-se nos produtos de origem animal, portanto, recomenda-se limitar alimentos ricos em colesterol, como carnes gordurosas e vísceras como dobradinha, fígado, rins, etc.

3. Laticínios integrais
Os laticínios integrais têm um alto teor de gorduras saturadas, portanto, recomenda-se preferir produtos lácteos desnatados.

4. Gorduras saturadas
O consumo excessivo de gorduras saturadas pode resultar em aumento nos níveis de colesterol, portanto, recomenda-se evitar óleos de coco, óleos de palma e os parcialmente hidrogenados.

5. Alimentos processados
As gorduras trans ou parcialmente hidrogenadas encontram-se em alimentos processados como pão, biscoitos, bolos, frituras, tortillas de farinha ou gordura vegetal, portanto, recomenda-se evitar esse tipo de alimento.

Embora se recomende consumir alimentos em seu estado natural e evitar esses cinco tipos de alimentos para tentar reduzir os níveis de colesterol no sangue, também é importante fomentar o hábito de ler os rótulos para escolher produtos que contenham baixo teor de gordura ou um conteúdo limitado de gorduras saturadas em vez de produtos altamente processados.

Ter uma alimentação saudável é muito mais fácil do que você imagina, é apenas uma questão de hábito. As especialistas da Kiwi Te Cuida reuniram quatro receitas baixas em gorduras que são práticas, econômicas e muito simples para que você comece a se alimentar de forma saudável. Escolha entre uma deliciosa salada de lentilhas, uma deliciosa sopa de abobrinha com pimenta poblano, um suculento peixe embrulhado ao limão ou uma doce capirotada saudável. O que você está esperando para começar a comer saudável?