Conheça todos os benefícios de comer flor de abóbora

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Conheça todos os benefícios de comer flor de abóbora

Por Gretel Morales - 2021-12-02T15:21:24Z

A flor de abóbora é um tipo de flor comestível, que se caracteriza por uma bela cor laranja. No México, seu consumo é muito popular, pois é utilizada na preparação de quesadillas de flor de abóbora, tamales, sopas, cremes e todo tipo de guisados. Vale mencionar que esta flor também faz parte da gastronomia de países como Itália, Grécia e Vietnã.

Este ingrediente é versátil, econômico e fácil de preparar, por isso é uma excelente opção para incluir em todas as suas refeições. A seguir, contamos todos os benefícios que a flor de abóbora oferece, para que você se anime a preparar todas as deliciosas receitas que temos para você no kiwilimón.

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Benefícios de comer flor de abóbora

De acordo com a Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento, a flor de abóbora é ideal para preparar pratos deliciosos para toda a família, pois “favorece o crescimento das crianças e a visão [...]” assim como para “combater a osteoporose, gripes, problemas urinários, cardíacos e de desenvolvimento do bebê durante a gravidez”.

Flor de abóbora: vitaminas e minerais

Segundo os especialistas, esse tipo de alimento é rico em vitaminas e minerais essenciais para uma boa saúde:

Ácido fólico: Esta vitamina ajuda na criação de células novas, por isso é importante consumi-la durante a gravidez.

Cálcio: O cálcio é um mineral de suma importância para o corpo humano, já que os ossos, dentes, neurônios, sangue e tecidos contêm cálcio. Lembre-se de que é fundamental consumir alimentos ricos em cálcio, pois ajudam a manter nossos ossos e dentes fortes, além de prevenir a osteoporose, melhorar a coagulação e manter um ritmo cardíaco normal.

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Complexo B: O complexo B é composto pelas vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12 e ácido fólico.

Fósforo: Este mineral é o segundo mais abundante em nosso corpo, daí sua importância. Cabe ressaltar que o fósforo está presente em cada uma de nossas células e é essencial na formação de ossos e dentes. Por outro lado, este mineral também é crucial para o crescimento e o bom funcionamento dos rins.

Ferro: O ferro é um mineral essencial na produção de hemoglobina, uma substância encontrada nas células vermelhas do sangue. Lembre-se de que a deficiência deste mineral leva a padecer anemia.

Magnésio: O magnésio é indispensável em nossa dieta, pois mantém o bom funcionamento dos músculos e nervos, mantém o sistema imunológico saudável, fortalece os ossos e regula os níveis de glicose no sangue.

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Potássio: O potássio é outro mineral de grande relevância para nossa saúde, já que nosso corpo precisa dele para funcionar de maneira normal. Este mineral mantém o ritmo cardíaco estável e ajuda a que os nutrientes fluam para as células.

Vitamina A: Esta vitamina não pode faltar em sua dieta, pois é necessária para o crescimento e o desenvolvimento do corpo humano. Por outro lado, também é essencial para as funções celulares, o sistema imunológico e a visão. A vitamina A é um antioxidante, por isso ajuda a combater os efeitos dos radicais livres.

Vitamina C: Se você quer gozar de boa saúde, não hesite em consumir alimentos ricos em vitamina C, já que é um poderoso antioxidante e ajuda a cuidar de sua pele e ossos.

As melhores receitas com flor de abóbora

Agora que você já sabe que a flor de abóbora é rica em vitaminas e minerais que são essenciais para fortalecer seus ossos e combater os efeitos dos radicais livres, anime-se a incluir esta flor comestível em seus pratos, aqui temos as melhores receitas com flor de abóbora!