Nos últimos anos, tem-se enfatizado a importância da saúde intestinal, pois diz-se que o estômago é o segundo cérebro e pode influenciar muitos aspectos da nossa saúde. Portanto, no kiwilimón, falamos sobre os muitos benefícios de consumir probióticos e prebióticos, você ficará surpreendido com o quão bom é incluí-los em sua dieta.

O que são os probióticos?

Os probióticos são microorganismos vivos, que se encontram em certos alimentos, principalmente fermentados. Esse tipo de bactéria tem uma infinidade de benefícios para a saúde.

O que são os prebióticos?

Os prebióticos são compostos de fibras e açúcares naturais, o que ajuda os probióticos a proliferarem em nosso intestino. A vantagem desse tipo de alimento é que a maioria é de origem vegetal, portanto, veganos e vegetarianos podem consumi-los sem nenhum problema.

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Qual é a diferença entre probióticos e prebióticos?

A diferença entre ambos é muito simples, os probióticos são as bactérias que melhoram nossa saúde intestinal, enquanto os prebióticos alimentam essas bactérias. Por exemplo, neste caso, os probióticos são um carro e os prebióticos são a gasolina que ele precisa para funcionar.

A importância de consumir probióticos e prebióticos

De acordo com a Universidade de Harvard, os probióticos e prebióticos são essenciais para a saúde intestinal e para nosso bem-estar em geral. Por um lado, os probióticos são um tipo de bactéria com muitos benefícios, pois mantém o intestino em ótimas condições e melhora os sintomas de diarreia e síndrome do intestino irritável.

No caso dos probióticos, esses são microorganismos vivos que se encontram em alimentos como iogurte, chucrute, queijo, kéfir, pão de massa madre, picles, kimchi e queijo cottage, entre outros. Vale mencionar que comer esse tipo de alimento de vez em quando não melhorará sua saúde intestinal, pois você deve consumi-los diariamente para notar mudanças importantes.

Além da importância de consumir alimentos ricos em probióticos, você também deve consumir produtos que contenham prebióticos, pois eles ajudarão os primeiros a prosperar no intestino. Portanto, para que os probióticos nos tragam benefícios, é crucial que você coma alimentos ricos em prebióticos, como aspargos, bananas, melancia, amêndoas, pistaches, linhaça, feijão, grãos integrais, vinho tinto, mel, leguminosas, alho, cebola e mel de bordo.

Em entrevista ao portal de saúde da Universidade de Harvard, a Dra. Teresa Fung indicou que dietas ricas em “gorduras, açúcares e carne criam um ambiente tóxico para os micróbios e podem até alterar a proporção de diferentes tipos de bactérias dentro do seu corpo. Em resumo, os micróbios bons no intestino sofrerão com uma dieta de hot dogs e batatas fritas”. Já sabe, modere o consumo desse tipo de alimentos.

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Por que a saúde intestinal é importante?

Lembre-se de que a presença de bactérias boas em seu intestino é essencial para protegê-lo contra as bactérias ruins e fungos.
Vale mencionar que essas bactérias podem produzir vitamina K e ácidos graxos. Um estudo publicado em 2019 indica que esse tipo de ácidos nutre as células que revestem o cólon, o que significa que podem ajudar a reforçar a barreira que o protege contra vírus e bactérias prejudiciais.

Além disso, uma pesquisa publicada em 2013 indica que os probióticos ajudam a fortalecer o sistema imune e melhoram os sintomas de depressão.

Em 2017, um grupo de cientistas publicou uma pesquisa que indica que os probióticos têm uma série de benefícios para a saúde:

• Diminuem a necessidade de tomar antibióticos
• Poderiam reduzir a possibilidade de desenvolver diabetes gestacional
• Menos infecções vaginais
• Diminuem as chances de desenvolver dermatite atópica

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As melhores receitas para a sua saúde intestinal

Agora que você já sabe os muitos benefícios de comer probióticos e prebióticos, anime-se a incluir alimentos que contenham ambos em sua dieta, sua digestão e saúde intestinal melhorarão em pouco tempo.

• Licuado de Papaya e Linhaça
• Aveia com Goiaba
• Biscoitos de Aveia, Linhaça e Gergelim
• Iogurte de Kiwi com Quinoa e Pistaches
• Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico com Chimichurri
• Salada de Lentilhas Saudável
• Pizza de Melancia
• Hotcakes de Banana e Iogurte
• Bowl de Pêssego e Quinoa
• Muffins de Cereal com Fruta
• Mousse de Morangos com Iogurte
• Maçãs Recheadas com Queijo Cottage e Amêndoas
• Deliciosa Melancia Louca
• Raspadinha de Melancia com Gengibre e Iogurte
• Copinhos de Iogurte com Crocante de Amêndoas
• Gelatina de Iogurte com Amora
• Creme de Aspargos sem Laticínios
• Licuado de Banana com Leite de Aveia
• Cone de Queijo Cottage, Anchoas, Azeitonas e Pimentões
• Granola Caseira de Amêndoa