Como parte das atividades de #KiwiTeCuida, quinzenalmente serão realizados conversatórios sobre os benefícios de seguir diferentes desafios alimentares, exemplificados na cozinha de Colibrí Jiménez. As palestras são conduzidas por Shadia Asencio, diretora editorial da Kiwilimón, e a equipe de nutricionistas profissionais que apoiam a nova seção, onde você encontrará todas as receitas -com contagens calóricas e nutricionais aprovadas pela USDA-, dicas e conselhos para que você possa levar um estilo de vida equilibrado, em harmonia e saudável, sem sacrificar o sabor ou restringir sua alimentação.

Para o primeiro desafio apresentamos dieta baixa em gordura, que é uma das categorias do Te Cuida. Na palestra, foi ressaltada a importância de seguir esse tipo de alimentação, pois “um equilíbrio correto de gordura na nossa alimentação nos ajuda a estar em um peso saudável, evitar doenças cardiovasculares e manter o correto funcionamento de vitaminas lipossolúveis como A, E e K”, afirmou a nutricionista Mayte Martín del Campo.

Uma alimentação sem gordura é impossível e não é recomendável. A recomendação de uma alimentação equilibrada implica consumir de 25 a 30% de gordura. No entanto, essa gordura deve vir de gorduras mono e poli-insaturadas, como as contidas nas amêndoas ou nas nozes, ou em peixes como o atum, o pargo ou o salmão. Nesse sentido, Mayte recomenda consumir poucas gorduras não saturadas, como as contidas no creme, no bacon, nos embutidos e nos queijos fortes. Lembre-se de que a gordura é o nutriente que mais energia nos fornece, com uma conversão em que 1 g de gordura tem aproximadamente 9 calorias. 

Encontre aqui a palestra completa: #KiwiTeCuida, dieta baixa em gordura, e siga nossas transmissões no Instagram oficial da Kiwilimón, todas as segundas-feiras às 18 horas!