Nos últimos anos, a ingestão do vinagre de maçã tem sido promovida como um método eficaz para emagrecer e desintoxicar o corpo; no entanto, existem evidências científicas que questionam a veracidade dessas afirmações. No Kiwilimón, contamos para que serve o vinagre de maçã em jejum, como deve ser tomado e se ele te ajudará a emagrecer.

O vinagre de maçã serve para emagrecer?

De acordo com a nutricionista Jennifer Asencio, consumir vinagre de maçã traz vários benefícios para a saúde, dentre os quais ela menciona que “consome a gordura abdominal, melhora a motilidade intestinal, ajuda na proliferação de bactérias boas no intestino, enquanto elimina as ruins”.

Asencio explica que, embora os benefícios do vinagre para a saúde sejam comprovados pela ciência, não se pode afirmar que esse remédio caseiro ajudará a emagrecer, pois apenas foi confirmado que reduz a gordura abdominal, aquela que se encontra entre as vísceras, o que é de grande ajuda se você está seguindo uma dieta para perder peso ou sofre de diabetes ou fígado gorduroso.

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Quanto à dose recomendada, a especialista indica que deve ser consumida apenas uma colher de sopa de vinagre, a qual deve ser diluída em meio ou um copo de água. Por outro lado, ela indica que o vinagre de maçã não deve ser tomado diretamente e também não é recomendado seu consumo para pessoas que sofrem de doenças como gastrite ou colite.

Em resumo, o vinagre de maçã não serve para emagrecer, mas é recomendável incluí-lo em sua dieta, já que elimina as bactérias prejudiciais à saúde, pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, pode fortalecer o coração e até é possível que melhore a aparência da sua pele.

O que a ciência diz sobre este remédio caseiro?

De acordo com um artigo publicado pela Escola de Medicina da Universidade de Harvard, um par de estudos realizados em ratos obesos parece indicar que o vinagre de maçã pode prevenir a formação de depósitos de gordura e melhorar o metabolismo; no entanto, mais pesquisas ainda precisam ser realizadas.

No caso dos humanos, diversos estudos obtiveram resultados positivos, mas isso não significa que tomar vinagre de maçã em jejum seja a melhor forma de perder peso; a seguir, explicamos o porquê.

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Segundo informações publicadas pela Universidade de Harvard, em 2009 foi realizado um estudo, no qual algumas pessoas consumiram entre 1 e 2 colheres de sopa de vinagre por dia, enquanto uma porcentagem não o incluiu em suas dietas. Ao final do estudo, aqueles que consumiram vinagre perderam entre 900 gramas e 1.8 quilos e também apresentaram níveis de triglicerídeos mais baixos do que aqueles que não tomaram vinagre.

Uma pesquisa menor, com apenas 39 participantes, consistiu em atribuir dietas rigorosas e o consumo de vinagre de maçã aos participantes durante 12 semanas. Ao final do estudo, aqueles que tomaram vinagre perderam mais peso do que aqueles que não o ingeriram.

Em conclusão, os estudos científicos indicam que tomar vinagre de maçã não é um método confiável para promover a perda de peso; no entanto, pode ter benefícios para aqueles que sofrem de diabetes ou prediabetes, pois parece prevenir o aumento nos níveis de açúcar no sangue.

Lembre-se de que, se você deseja emagrecer, o mais recomendável é procurar um profissional de saúde, que indicará se você pode ou não tomar vinagre de maçã em jejum e também recomendará uma dieta adequada para você.