Atualmente, existe uma grande variedade de substitutos de açúcar, os quais são menos prejudiciais à saúde do que o açúcar normal. Nos últimos anos, o que mais chamou a atenção é o monk fruit, também conhecido como fruto do monge, pois os especialistas descobriram que tem muitas vantagens para a saúde. No Kiwilimón, te contamos por que é uma ótima ideia substituir o açúcar pelo monk fruit.

O que é o monk fruit?
Esse pequeno fruto vem do sul da China e é entre 100 e 250 vezes mais doce que o açúcar normal, segundo a Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard. No entanto, não tem calorias, por isso é considerado uma grande opção se você sofre de diabetes, busca consumir menos açúcares ou simplesmente quer adotar uma dieta mais saudável.

De acordo com os especialistas, o fruto do monge é cultivado no país asiático há centenas de anos. Vale mencionar que é chamado assim porque seu cultivo começou graças aos monges budistas que viviam na região.

Embora hoje em dia seja usado para preparar sobremesas e bebidas, em outros países tem sido utilizado com fins medicinais para todo tipo de males, incluindo resfriados comuns e problemas estomacais.



Os benefícios do monk fruit
Esse incrível e exótico fruto tem sido usado para tratar dores de garganta há centenas de anos, no entanto, alguns estudos científicos recentes descobriram que o fruto do monge poderia ajudar a controlar os níveis de açúcar e prevenir o câncer.

Antioxidantes
Graças ao seu alto teor de antioxidantes, o fruto do monge pode ajudar a combater os radicais livres, que são responsáveis por doenças como câncer e doenças cardíacas.

Monk fruit contra a diabetes
Outro dos grandes benefícios do fruto do monge é que é uma excelente opção para pessoas que sofrem de diabetes, uma vez que essa substância não eleva os níveis de açúcar no sangue e não tem calorias.

Menos calorias
Se você está de dieta ou simplesmente quer ingerir menos calorias, inclua o monk fruit na sua dieta, pois uma pequena quantidade será suficiente para adoçar suas receitas e o melhor de tudo é que não tem calorias.

Propriedades anti-inflamatórias
Graças ao fato de que o fruto do monge contém mogrósidos, um composto químico que lhe confere seu sabor doce, este substituto de açúcar tem propriedades anti-inflamatórias. Segundo um estudo publicado em 2011, este doce fruto tem sido usado para aliviar a dor de garganta e reduzir a aparição de flemas há centenas de anos.

Monk Fruit contra o câncer
Os mogrósidos que se encontram no fruto do monge podem ajudar a combater o câncer. De acordo com um estudo científico publicado em 2016, o monk fruit pode ser útil na luta contra o câncer de garganta e o câncer de cólon. Por outro lado, graças ao seu alto teor de antioxidantes, o fruto do monge também pode ajudar a prevenir o câncer, reduzindo o dano ao nosso DNA.