O
tamarindo, conhecido como
Tamarindus indica L., é um fruto com um sabor azedo que todos nós adoramos. É tão popular no México que o utilizamos para preparar
aguas frescas,
doces picantes e outros pratos e petiscos.
Além de ser o ingrediente perfeito para
bebidas,
petiscos e doces, o tamarindo tem múltiplos benefícios para a nossa saúde. Se você está com vontade de uma água de tamarindo, aqui te dizemos por que é uma boa ideia consumi-la e para que serve o tamarindo, você vai se surpreender!
O que é o tamarindo?
De acordo com os especialistas, o
tamarindo é uma leguminosa originária da África, embora também seja produzido em países como México, Índia, Paquistão, Tailândia, Costa Rica, entre outros. Ele se caracteriza por um sabor azedo e doce que fascina todos que o provam.
Esse delicioso fruto chegou ao nosso país durante a colonização espanhola. Seu cultivo se expandiu por todas as zonas tropicais do país, até se tornar um ingrediente essencial dentro da gastronomia mexicana.
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O tamarindo é rico em nutrientes,
vitaminas e
minerais, por isso é a opção ideal para preparar chás, aguas frescas e outros pratos.
O tamarindo contém quantidades importantes de:
- Cálcio
- Cobre
- Fósforo
- Ferro
- Magnésio
- Potássio
- Vitamina B1
- Vitamina B2
- Vitamina B3
Usos medicinais do tamarindo
Há centenas de anos, o tamarindo tem sido um ingrediente essencial dentro da medicina tradicional. Por exemplo, o
chá de tamarindo tem sido usado para tratar a
constipação, a
diarreia, a
febre e até a
malária. Por outro lado, a casca da árvore e as folhas também são usadas para acelerar o processo de
cicatrização.
Segundo a Secretaria da Agricultura, esta leguminosa também possui propriedades laxantes, diuréticas, adstringentes, antipiréticas e antissépticas. Também é utilizada na elaboração de remédios caseiros para tratar doenças do fígado, asma, intoxicação alcoólica, problemas digestivos, hipertensão, dor de cabeça,
resfriados, tosse, queimaduras de sol,
hemorroidas, vômito, icterícia, feridas, inflamação e hemorragias.
No caso da medicina ocidental, os cientistas descobriram que o tamarindo é rico em polifenóis, uma substância rica em
antioxidantes e com propriedades anti-inflamatórias. Graças à sua eficácia, esta substância tem benefícios para o coração, câncer e diabetes. Como você pode ver, as propriedades medicinais do tamarindo são muitas.
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Diferentes
estudos científicos demonstraram que este
fruto tropical tem muitos benefícios para a saúde, por isso recomendamos incluí-lo em sua dieta o mais rápido possível, você não vai se arrepender.
Tamarindo contra a hipertensão
Devido ao fato de que o tamarindo contém grandes quantidades de
magnésio, ele se torna uma boa opção para controlar a
hipertensão e, por se tratar, também é benéfico para os diabéticos.
Reduz o risco de câncer
Segundo os cientistas, todos devemos consumir uma quantidade importante de antioxidantes por dia, já que esta substância nos ajuda a diminuir os efeitos negativos dos radicais livres, o que se traduz em menores probabilidades de sofrer de
câncer. Portanto, como o tamarindo é rico em antioxidantes, recomendamos que você aproveite chás frescos e aguas frescas, mas lembre-se de que você não deve adicionar muito açúcar.
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Além de ajudar a controlar a pressão arterial e ser um grande antioxidante, o tamarindo também é perfeito para o
cérebro, pois este fruto é rico em vitaminas do complexo B, que são necessárias para o bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso.
Ossos fortes
Graças ao fato de que o tamarindo é rico em magnésio e ferro, ele se torna um alimento perfeito para cuidar dos seus
ossos, no entanto, você também deverá consumir vitamina D.
Propriedades antifúngicas, antivirais e antibacterianas
De acordo com uma pesquisa científica, o extrato de tamarindo contém substâncias naturais que combatem os micróbios. Por outro lado, outros estudos têm indicado que o fruto tropical pode ter propriedades antifúngicas, antivirais e antibacterianas.