Quando você sofre de estômago ou a
gastrite se apodera de você, é comum que os profissionais de saúde prescrevam uma
dieta branda, mas muitas vezes você não sabe o que é, em que consiste e que tipo de alimentos inclui, então na kiwilimón nos dedicamos a investigar o que é a dieta branda para que você esteja bem informado caso precise segui-la após uma cirurgia ou qualquer outra condição.
O que é a dieta branda?
Como o nome indica, a dieta branda inclui alimentos muito suaves e fáceis de digerir, além disso, são fáceis de cozinhar, pois são feitos em uma frigideira sem gordura ou são cozidos.
A
Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA explica que além de alimentos suaves, a dieta branda também é composta por ingredientes ricos em
fibra e zero
picantes, então você terá que dizer adeus a molhos, doces apimentados e pratos com pimenta. Por outro lado, a dieta branda também implica evitar
comida frita ou
pratos crus, bem como bebidas alcoólicas e
café.
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Se o seu médico recomendou seguir uma dieta branda e você não sabe o que comer, não se preocupe, aqui dizemos quais são os alimentos permitidos, segundo a Biblioteca Nacional de Medicina:
- Arroz branco cozido
- Caldo
- Carne magra
- Espaguete e massas cozidas, sem molhos
- Frutas em conserva
- Frutas cozidas
- Biscoitos de baunilha
- Gelatina
- Ovo
- Suco
- Laticínios com baixo teor de gordura
- Leite desnatado ou sem lactose
- Manteiga de amendoim
- Melão
- Picolé
- Pão branco
- Batata
- Peru
- Peixe branco
- Banana
- Frango
- Purê de maçã
- Queijo cottage
- Sopas
- Chá
- Tofu
- Vegetais cozidos, congelados ou enlatados
- Cenoura cozida
- Abobrinha

Por sua vez, a nutricionista Jennifer Asencio, que colabora com a kiwilimón, nos comenta que como parte da dieta branda, os pacientes podem comer ovo, atum, arroz no vapor, sucos, gelatina, chá de camomila, chá de hortelã, pão tostado, queijo panela e sopa de macarrão sem gordura. Além disso, ela observa que no caso dos caldos, o de frango deve ser preparado com peito e o de carne com carne magra, sem gordura.
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Dieta branda: O que não posso comer?
Agora que você já sabe que alimentos pode comer se estiver em
dieta branda, agora dizemos quais deve evitar para se recuperar.
- Alho
- Álcool
- Alimentos fermentados
- Alimentos fritos
- Bebidas com cafeína
- Brócolis
- Cereais integrais
- Chocolate
- Repolho
- Brócolis
- Comida rápida
- Creme de chantilly
- Saladas
- Especiarias e temperos
- Nozes
- Sorvete
- Limão
- Milho
- Nozes
- Pipoca
- Batatas fritas
- Macarrão integral
- Pepino
- Pimentão
- Queijos envelhecidos
- Molhos e coisas picantes
- Semilhas
- Vegetais crus
- Vegetais em conserva
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