Quando você sofre de estômago ou a gastrite se apodera de você, é comum que os profissionais de saúde prescrevam uma dieta branda, mas muitas vezes você não sabe o que é, em que consiste e que tipo de alimentos inclui, então na kiwilimón nos dedicamos a investigar o que é a dieta branda para que você esteja bem informado caso precise segui-la após uma cirurgia ou qualquer outra condição.  

O que é a dieta branda? 

Como o nome indica, a dieta branda inclui alimentos muito suaves e fáceis de digerir, além disso, são fáceis de cozinhar, pois são feitos em uma frigideira sem gordura ou são cozidos.  

A Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA explica que além de alimentos suaves, a dieta branda também é composta por ingredientes ricos em fibra e zero picantes, então você terá que dizer adeus a molhos, doces apimentados e pratos com pimenta. Por outro lado, a dieta branda também implica evitar comida frita ou pratos crus, bem como bebidas alcoólicas e café. 

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Dieta branda: O que posso comer? 

Se o seu médico recomendou seguir uma dieta branda e você não sabe o que comer, não se preocupe, aqui dizemos quais são os alimentos permitidos, segundo a Biblioteca Nacional de Medicina: 

• Arroz branco cozido 
• Caldo 
• Carne magra 
• Espaguete e massas cozidas, sem molhos 
• Frutas em conserva 
• Frutas cozidas 
• Biscoitos de baunilha 
• Gelatina 
• Ovo 
• Suco 
• Laticínios com baixo teor de gordura 
• Leite desnatado ou sem lactose 
• Manteiga de amendoim 
• Melão 
• Picolé 
• Pão branco 
• Batata 
• Peru 
• Peixe branco 
• Banana 
• Frango 
• Purê de maçã 
• Queijo cottage 
• Sopas 
• Chá 
• Tofu 
• Vegetais cozidos, congelados ou enlatados 
• Cenoura cozida 
• Abobrinha 

Por sua vez, a nutricionista Jennifer Asencio, que colabora com a kiwilimón, nos comenta que como parte da dieta branda, os pacientes podem comer ovo, atum, arroz no vapor, sucos, gelatina, chá de camomila, chá de hortelã, pão tostado, queijo panela e sopa de macarrão sem gordura. Além disso, ela observa que no caso dos caldos, o de frango deve ser preparado com peito e o de carne com carne magra, sem gordura.

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Dieta branda: O que não posso comer? 

Agora que você já sabe que alimentos pode comer se estiver em dieta branda, agora dizemos quais deve evitar para se recuperar. 

• Alho 
• Álcool 
• Alimentos fermentados 
• Alimentos fritos 
• Bebidas com cafeína 
• Brócolis 
• Cereais integrais 
• Chocolate 
• Repolho 
• Brócolis 
• Comida rápida 
• Creme de chantilly 
• Saladas 
• Especiarias e temperos 
• Nozes 
• Sorvete 
• Limão 
• Milho 
• Nozes 
• Pipoca 
• Batatas fritas 
• Macarrão integral 
• Pepino 
• Pimentão 
• Queijos envelhecidos 
• Molhos e coisas picantes 
• Semilhas 
• Vegetais crus 
• Vegetais em conserva 

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