A cada ano surgem novas dietas, regimes alimentares e tendências culinárias que impactam a forma como nos alimentamos e nos relacionamos com a comida. No kiwilimón nos preocupamos em trazer informações relevantes e atuais sobre o mundo da comida, por isso te contamos sobre a dieta nórdica, você vai se surpreender com seus muitos benefícios!

A dieta nórdica foi criada em 2004, com a ajuda de cientistas, nutricionistas e o restaurante NOMA, um dos mais prestigiados do mundo, tudo com o objetivo de combater os altos índices de obesidade e a agricultura não sustentável em países como Dinamarca, Islândia, Suécia, Finlândia e Noruega.

Uma das principais características da aclamada dieta nórdica é que inclui ingredientes locais e da estação, além de mais peixe e alimentos ricos em fibras. Segundo a OMS, este regime alimentar também é conhecido por ser composto em sua maioria por frutas e vegetais.

Além de ser bom para o meio ambiente, a dieta escandinava tem incríveis benefícios para o coração, a diabetes, o colesterol e mais. Aqui te contamos tudo o que você precisa saber sobre esta dieta!

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Quais alimentos estão incluídos na dieta nórdica?

Este tipo de alimentação é balanceada, variada e deliciosa, pois inclui ingredientes locais, frescos e da estação. Aqui te dizemos quais são!

• Aveia
• Roggen
• Cevada
• Óleo de canola
• Morango
• Framboesa
• Mirtilo
• Framboesa
• Repolho
• Batata
• Beterraba
• Rabanete
• Cenoura
• Salmão
• Sardinha
• Atum
• Herring
• Feijão
• Ervilhas
• Nozes
• Sementes

Por outro lado, há alimentos que você pode comer com moderação como parte da dieta escandinava:

• Ovos
• Carne vermelha
• Queijo
• Iogurte

Finalmente, estes são os ingredientes e alimentos que você deve evitar na dieta nórdica:

• Refrigerantes e bebidas açucaradas
• Açúcares adicionados
• Carnes processadas
• Comida lixo

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Benefícios da dieta nórdica

Graças ao fato de que este regime alimentar aumenta o consumo de frutas, vegetais, fibras, antioxidantes e ômega-3, torna-se uma excelente opção se você busca melhorar sua saúde. Descubra todos os benefícios que a dieta nórdica tem para você!

Diabetes, câncer e doenças cardíacas

De acordo com um estudo publicado pela OMS em 2018, a dieta nórdica ajudaria a diminuir o risco de desenvolver diabetes tipo 2, câncer e doenças cardíacas.

Diminui a pressão arterial

Um estudo realizado em 2014, com duração de seis meses, descobriu que a dieta nórdica reduz a pressão sistólica e diastólica.

Combate a inflamação

Embora as pesquisas tenham obtido resultados variados, tudo indica que a dieta nórdica poderia reduzir os marcadores que indicam inflamação no corpo. Por outro lado, outro estudo aponta que esse tipo de alimentação promove a redução de substâncias inflamatórias no organismo.

Reduz o colesterol e os triglicerídeos

Outro incrível benefício de seguir esta dieta é que ela ajudará a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos.

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