Com a temporada de frio chegam até nós bebidas quentes, sobremesas outonais, a temporada de ponche de frutas e muita comida deliciosa, mas também nos assola o resfriado comum, uma infecção viral que causa sintomas como congestão, muco, espirros, febre, tosse, fleuma, dor no corpo, entre outros.  

A pesar de serem tão incômodos, na maioria dos casos, os resfriados duram poucos dias e os sintomas podem ser mitigados com medicamentos, chá quente e caldo de galinha, no entanto, também existe um mito que afirma que os cítricos curam esta doença, mas quão verdadeiro é isso? Em kiwilimón fomos investigar! 

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O que é a vitamina C? 
A vitamina C é um nutriente essencial para o corpo humano, pois possui propriedades antioxidantes, fortalece a pele e os ossos e ajuda a absorver o ferro, segundo Medline Plus, um portal da Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. 

Por sua vez, a Universidade de Harvard afirma que a vitamina C tem os seguintes benefícios para a saúde: 

• Ajuda a controlar infecções e na cicatrização de feridas.  
• Combate os efeitos dos radicais livres. 
• É essencial para a produção de colágeno no corpo.  
• É necessária para produzir hormônios e mais.  

Alguns dos alimentos que mais vitamina C contêm são: 

• cítricos 
• pimentão vermelho e verde 
• frutas vermelhas 
• kiwi 
• tomate 
• batata branca 
• brócolis 
• couve 
• couve de Bruxelas 
• couve-flor 
• melão 

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Os cítricos curam os resfriados? 
Você já se perguntou se os cítricos curam os resfriados? A resposta é não. O mito de que os cítricos curavam os resfriados surgiu em 1970, quando Linus Pauling, que ganhou o Prêmio Nobel de Química em 1954, declarou que consumir uma boa quantidade de vitamina C “prevenia e curava o resfriado comum”, no entanto, os especialistas indicam que Pauling interpretou os pequenos achados com muito otimismo e exagerou os poderes dos cítricos contra esta doença sazonal. 

Ainda que os cítricos, frutas ricas em vitamina C, não curem ou previnam os resfriados, eles têm importantes benefícios para a saúde. Em 2020, a Biblioteca Nacional de Medicina explicou que, em geral, o consumo de vitamina C apenas serve para encurtar a duração do resfriado e esclareceu que “começar a tomar uma vez que já apresenta sintomas de resfriado não terá nenhum efeito sobre a doença”. 

Os especialistas em saúde também afirmam que, embora seja necessário consumir certa quantidade de vitamina C por dia para estar saudável, geralmente se obtém através da alimentação, pois se encontra em cítricos, frutas e verduras.  

Na maioria dos casos, é desnecessário consumir suplementos alimentares de vitamina C, uma vez que, ao conter mais de 1 grama deste nutriente, o corpo o descarta pela urina, pois o corpo não pode armazenar esta vitamina.  

Por sua vez, os especialistas do portal WebMD recomendam desfrutar destes alimentos quando você é acometido por um resfriado: 

1. Caldo de galinha 
2. Gengibre 
3. Chá verde 
4. Mirtilos 
5. Cebola roxa 
6. Couve 
7. Brócolis 
8. Blueberries 
9. Pimenta 
10. Alho 

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Receitas com cítricos 
Agora que você já conhece a importância de incluir alimentos ricos em vitamina C, mesmo que este nutriente não cure os resfriados, anime-se a cozinhar pratos incríveis com um toque de cítricos, você vai adorar!  

• Salada de cítricos e quinoa
• Salada Rica em Vitamina C
• Batido Vitaminado com Amêndoa
• Arrozena de Frutas, Gengibre e Mel
• Salada de Atum com Molho de Laranja
• Ceviche de Peixe e Laranja
• Limonada de Chá Verde Sabor Cítricos
• Salada de Mandarina com Camarão ao Gergelim
• Salada de Camarões Apimentados com Toranja