O mexicano não gosta de comer sozinho. Isso se aplica tanto à companhia de entes queridos ou da família, mas também aos pratos e guisados; ou seja, sempre buscamos acompanhamentos. Nesta ocasião, vamos te ensinar como fazer arroz branco, coloque estas dicas em prática! 

O melhor dessas dicas e conselhos de cozinha é que te ajudarão a que o arroz fique bem cozido, soltinho e tenha o sabor ideal. Além disso, vamos te contar qual é o segredo para que o arroz branco não fique empapado ou grudento. Anote! 

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Como fazer arroz branco?

Se você está apenas começando a cozinhar e ainda precisa de ajuda e dicas de cozinha, então não perca estas dicas que a kiwilimón tem para você. Elas vão te ajudar a fazer o arroz perfeito em tempo recorde!  

1. Enxágue ou deixe o arroz de molho 
Se você está em dúvida se deve enxaguar o arroz, este é um sinal para que faça isso toda vez que cozinhar. Além de ajudar a ver qualquer bichinho ou sujeira, enxaguar o arroz também ajuda a eliminar o amido. Isso é muito importante na hora do cozimento, pois evitará que grude.  

2. Escorra bem 
Após enxaguar ou deixar o arroz de molho, é essencial que você escorra e deixe secar por um tempo. Dessa forma, ele dourará mais rapidamente, não saltará ao refogar e também evitará que grude ou se empape. 

3. Refogue-o 
Quando você refoga o arroz, é muito menos provável que ele empape ao cozinhar. Portanto, não pule esta etapa. A equipe de chefs da kiwilimón recomenda utilizar 2 colheres de sopa de óleo para cada xícara de arroz.   

4. Tempere a gosto 
Na hora de fazer arroz branco, é muito importante que você tempere bem, pois isso garantirá um sabor delicioso. Nesse sentido, você pode adicionar alho e cebola, pois isso fará toda a diferença. Você também pode adicionar um ramo de coentro ou alguma outra erva aromática para dar mais sabor.  

5. Adicione a quantidade correta de água 
Na hora de fazer arroz branco, um dos fatores mais importantes a considerar é a quantidade perfeita de água. Lembre-se de que a regra diz que devemos usar 2 xícaras de água para cada xícara de arroz. No entanto, você pode adicionar um pouco mais se sentir que falta líquido.
Agora que você já tem essas 5 dicas de cozinha, temos certeza de que o arroz branco se tornará sua especialidade. Não perca a oportunidade de colocá-las em prática e melhorar suas habilidades na cozinha.  

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Receita de arroz branco

Agora que você já tem essas dicas e conselhos de cozinha à mão, coloque-os em prática com esta receita de arroz branco com milho e tiras de pimentão. Experimente e nos conte como ficou!  

Ingredientes: 

• 2 xícaras de caldo de frango 
• 1 dente de alho 
• 1/4 de cebola 
• 2 colheres de sopa de óleo 
• 1 xícara de arroz (enxaguado e deixado de molho) 
• 2 pimentões poblanos (sem sementes e em tiras) 
• 1 xícara de grãos de milho
• Coentro
• Sal

Instruções:

1. Enxágue e deixe o arroz de molho. Escorra e reserve.  
2. Bata no liquidificador o caldo de frango, o alho e a cebola. 
3. Aqueça o óleo em fogo médio, adicione o arroz e frite por 7 minutos ou até que esteja um pouco dourado. 
4. Adicione os grãos de milho e as tiras de pimentão, em seguida, despeje o caldo de frango, o coentro e o sal. 
5. Tampe o arroz e cozinhe de 15 a 20 minutos em fogo médio.

Agora que você já sabe como preparar o arroz branco mais soltinho e delicioso, então não hesite em seguir a receita da kiwilimón passo a passo, pois temos certeza de que você vai se apaixonar pelo seu grande sabor.  

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