Receitas com ricota

A ricota é um ingrediente perfeito para dar um toque especial às refeições, pois com ela você pode fazer desde um creme até tacos dourados, ou outros petiscos mexicanos, como tamales ou tlacoyos. Graças à sua textura, é ideal para rechear e também é nutritiva, pois é rica em cálcio, vitamina A, potássio e, como é composta em grande parte por água, a quantidade de gordura que possui é mais baixa.